tainymussonov

tainymussonov

Живу у самого синего моря Мой канал Тг Тайны муссонов https://t.me/tainymussonov Пишу о даче, огороде, жизни в Приморском крае. Хобби зашло настолько далеко, что теперь учусь на магистра агробиотехнологии https://max.ru/join/VtNSTGdf1MoEtO38phRty3re1rxsLuul9tXE0sOUv-c
Пикабушница
в топе авторов на 53 месте
14К рейтинг 263 подписчика 1 подписка 98 постов 34 в горячем
7

Сырно-творожная запеканка

Серия Готовим и едим
Сырно-творожная запеканка



Вчера так захотелось под вечер чего-нибудь творожного, уговорила младшего помочь все смешать👌

Нечто среднее между запеканкой и чизкейком, но для последнего нет бисквитной или песочной основы и мало сахара.
А для творожной запеканки очень уж нежная структура - потому что используется не творог, а творожный сыр.

Ингредиенты:

Сливочный творожный сыр - у меня был альметте, но можно, конечно, любой использовать. 350-400 грамм.
Сметана - 400 грамм
1 яйцо
2 ст ложки сахара
2 столовые ложки муки

Все смешали до однородности, получается масса типа густой сметаны.
Выложили в форму и запекала час на 120° - сильный огонь не нужен, если не нужна темная корочка. Мне не нужна.
Консистенция получается как суфле. В идеале надо дать остыть.

Конечно, есть вариации.
Можно сделать песочную или бисквитную основу и вполне получится чизкейк. Сыр поменять на творог - запеканка.
Заменить сметану на йогурт или 33% сливки тоже можно - повлияет на вкус и цвет - но несущественно, просто дело вкуса. Мне нравится со сметаной.
Добавить больше сахара - тоже будет больше похоже на чизкейк

Одним словом, рецепт простой и универсальный, как конструктор лего)) можно экспериментировать.

Тайны муссонов
Муссоны в max

Показать полностью 1
4

Что общего у маньяка и огородника - продолжаю посев рассады

Серия Огород

Большая часть рассады посеяна: перец, баклажаны, вся зелень, цветы, капуста.

Остались томаты и позже огурцы. И можно будет выселять всех в теплицу.

Мой канал Тг Тайны муссонов Пишу о даче, огороде, жизни в Приморском крае. Хобби зашло настолько далеко, что теперь учусь на магистра агробиотехнологии😁

Муссоны в max

Показать полностью
2

Рукастый муж - горе в семье. Новой техники не видать)

Серия В основном смешное

За что люблю мужа - за то, что он рукастый. Ну и за все остальное, конечно. Но поменьше, а за то, что рукастый больше всего.😊

Он может починить вообще все. Ну кроме того, что сломала я. Я обычно ломаю так, что уже не чинится. Можно сразу выбрасывать, не чиня, такая я молодец, конечно. Столько времени всем экономлю.🥰

Но тут я не виноватая, он сам пришел они сами все сломали. Потому что с появлением в нашем доме детей, любой телевизор очень плотно оккупирован и не показывает ничего кроме мультиков и тупых сериалов про ментов и ментов и ментов и ментов. (Для протокола - я очень хорошо отношусь к сотрудникам полиции (товарищ майор, здрасти, чтоб вам побыстрее подполковника дали), но очень плохо к сериалам про них).
Первое смотрят дети, второе муж. А я смотрю в телефон и прошу сделать ПОТИШЕ!😠

Короче, эти люди, которые живут со мной на одной территории, сломали телевизор. Он показывает, но почему-то фиолетовым. Фиолетовое небо, фиолетовые горы, фиолетовые собаки, фиолетовые люди. Это, конечно, необычно, но ощущение такое, как будто весь мир охватила внезапная острая гипоксия.
А это мешает людям наслаждаться мультиками, но несильно и сериалами про ментов и ментов - очень сильно.😠

Как гуру Вайлдберриз меня заставили заказать какую-то фигню, нужную для ремонта телевизора.
Я ответственно заказала. Она пришла и наступила пора чинить телевизор.😠

Муж назначил в ультимативной форме главного помощника - Тихона. Чтобы было на кого свалить, если не получится. 😊
Телевизор они разобрали, проделали какие-то манипуляции и начали собирать обратно.
А он не собирается. 🤷‍♀️



Вообще, что один человек собрал, другой завсегда разобрать может. Но это правило в обратную сторону не работает!

Такая сложная конструкция этот телевизор, конечно. Но мои мастера справились. У них даже остались лишние детали. Потому что они не только рукастые, но и экономные!🥰

Можно открывать ремонтное бюро - Николай и сыновья.

Первая акция - "Разберем три телевизора и соберем из них четыре новых"!😉

Мой канал Тг Тайны муссонов Пишу о даче, огороде, жизни в Приморском крае. Хобби зашло настолько далеко, что теперь учусь на магистра агробиотехнологии😁

Показать полностью 2
21

Первые всходы рассады

Серия Огород

Второй год подряд баклажаны всходят быстрее, чем перцы.

5 дней от посева.

Чисанчи быстрее всех - взошел практически полностью.

Единичные всходы - Эфиоп, Фрегат, Бычье сердце, Черный опал.

Остальные ждём-с.

Перец проклюнулся и единично кое-где появились петельки.

Лук тоже начал всходить.

Кукурузный лес вылез на второй день от посева 🤪 это я, видимо, поторопилась))

Сеяла тут

Кукуруза на рассаду - как по зернам отличить сахарную от обычной

И тут

Сею баклажаны на рассаду

Мой канал Тг Тайны муссонов Пишу о даче, огороде, жизни в Приморском крае. Хобби зашло настолько далеко, что теперь учусь на магистра агробиотехнологии😁

Показать полностью 4
21

Кукуруза на рассаду - как по зернам отличить сахарную от обычной

Серия Огород

Посеяла на пробу кукурузу рассадой. Хочу, чтобы максимально ранняя была. Начиталась, что надо ее сажать рядами, чтобы она между собой опылялась.
Взяла три сорта от Семян Алтая (два ранних и один среднеспелый) и китайские семена.



Китайская явно несладкая, но зато очень быстрая - 60 дней пишут.

Вы же знаете как по семенам понять сладкая кукуруза должна вырасти или нет?
Семена сахарной кукурузы после просушки становятся полупрозрачными, сморщенными, даже практически плоскими. У кормовой кукурузы, которая быстро теряет молочную спелость и пригодность в пищу, зерно сохраняет выпуклую форму.

Сладкую кукурузу я люблю, но она последнее время везде, а обычной несладкой и не найти. Так что попробую)) буду рвать молодой👌

Мой канал Тг Тайны муссонов Пишу о даче, огороде, жизни в Приморском крае. Хобби зашло настолько далеко, что теперь учусь на магистра агробиотехнологии😁

Показать полностью 3
5

Вы носите обручальные кольца?

Серия В основном смешное
Фото из сети

Фото из сети

Мы с мужем уже давно нет. Я надеваю украшения только на мероприятия, иначе я их ношу вообще постоянно, неважно чем я при этом занимаюсь, и они от этого начинают портиться - выбитые бриллианты, царапины и т д
Муж разбил изумруд в печатке - перфоратором работал - пришлось менять. А так как такого же большого изумруда уже не было, заменили на сапфир - уже не то сочетание с металлом😠

Свое обручальное - из титана, на минуточку - он прожег - зацепился за контакты питания на видеокарте. Ну не насквозь, конечно, но заметно.

А мне мое просто поднадоело. В 20 лет казалось остроумным, выгравировать на кольце эльфийскую вязь из Властелина колец😂 Но потом эти кольца стали штамповать в промышленных масштабах и я расхотела его носить)

Но в то время, когда мы еще носили кольца,
заехали к маме в гости. У нее в квартире старый паркет и в нем есть зазоры.
Я куда-то вышла и далее происходящее они мне потом рассказывали.

Муж снимал с пальца кольцо, крутил его и в какой-то момент оно у него выскочило из рук и закатилось под паркет.

Пока он пытался его достать, теща вышла из комнаты, а потом вернулась - с топором.

Муж, слегка оторопев, спрашивает:
– А это зачем?
Теща:
– Вкрывай паркет. А то сейчас она вернется и будет шкандаль...🤨



Мой канал Тг Тайны муссонов Пишу о даче, огороде, жизни в Приморском крае. Хобби зашло настолько далеко, что теперь учусь на магистра агробиотехнологии😁

Показать полностью 1
24

Сею баклажаны на рассаду

Серия Огород
В этом году решила крупные сеять) до этого несколько лет выращивала в основном букетного типа

В этом году решила крупные сеять) до этого несколько лет выращивала в основном букетного типа

Сразу за перцем очередь баклажанов.

Растут они у меня всегда в открытом грунте. В теплице я пробовала, но им там слишком хорошо - деревья вырастают.

Китайские семена - обычно у них отличные гибриды

Китайские семена - обычно у них отличные гибриды

Плюс хуже завязь, они больше подвержены фузариозному увяданию, больше нравятся клещу. В грунте растут компактнее, урожайнее, клеща ввиду нашей влажности нет. Одни плюсы.

Высаживаю в грунт в мае - 1-2 декада. Обязательно на первое время с укрытием. Больше от ожогов, но и для тепла, конечно. Я достаточно рано высаживаю, а баклажаны любят, когда потеплее.

Сроки посева для такой высадки - середина марта и можно до середины апреля. Я стараюсь долго в рассаде не держать.

Я ращу рассаду баклажанов с пикировкой - мне так удобнее потому что я сею достаточно много. Молодые всходы пикировку выдерживают отлично.

Грунт для баклажанов должен быть очень питательным - от посева до выращивания в грунте. Они обжоры в плане питания - любят перепревающую органику.

Грунт для рассады лучше приготовить специально для этой культуры - универсальный грунт я смешиваю с торфом и добавляю биогумус, сапропель, отлично подойдет любое органическое или комплексное удобрение.

Агробалт

Агробалт

Брикеты с торфом я заливаю кипятком - так они лучше размокают.

Агрикола

Агрикола

В этом году использую Агробалт - посмотрю как себя покажет + Агрикола универсальный + сапропель + биогумус.

Можно добавить перлит или вермикулит для удержания влаги.

Грунт выравниваю и уплотняю - во-первых, так семена не провалятся, во-вторых, для семян с твердой оболочкой это необходимо - так оболочка останется в грунте, а не на всходе.

Я сею просто вразброс, но можно и рядками выложить. Я царю над хаосом))

Семена предварительно не замачиваю, всегда сею сухими.

Сверху засыпаю грунтом на сантиметр примерно и снова уплотняю.

Поливаю из опрыскивателя, чтобы грунт был достаточно влажным и сверху накрываю плотной пленкой.

Как только пойдут всходы, пленку надо убрать и включить досветку.

Это прошлый год👌

Это прошлый год👌

В таком возрасте пикировка

В таком возрасте пикировка

Мой канал Тг Тайны муссонов Пишу о даче, огороде, жизни в Приморском крае. Хобби зашло настолько далеко, что теперь учусь на магистра агробиотехнологии😁

Показать полностью 12
438

История о том, как важно разбираться в сортах говна

Серия В основном смешное


Замуж я вышла по расчету - мужик то у меня был зажиточный - С ДАЧЕЙ! 😂
Первое время расчет был в том, чтобы дачу эту продать, а вместо нее купить машину. Но мужик сказал - шиш, я здесь еще детей своих "сгною". Поэтому машины пришлось покупать для того, чтобы ездить на эту дачу))

Но если серьезно, то в целом дача мне всегда нравилась - меня в детстве ею не пытали и поэтому интереса не отбили. Я была только за то, чтобы не все 6 соток отдавать под огород, а только часть. А все остальное под цветы и место для отдыха.

А для того, чтобы меньше сажать, надо больше выращивать. Я была уверена, что так можно. (И здесь я не ошиблась)
Вы просто не умеете растить! Надо больше кормить! - заявила 20-летняя я, не выращивающая до этого ничего кроме мандарина в горшке.💁

Рынок химических удобрений был богат даже в те далекие дни, но мы решили, что нет ничего лучше старого доброго говна биопрепарата.

Съездив на Красные казармы, мы разжились несколькими мешками отличного сухого коровьего навоза. Рассыпали его по грядкам.

– Вкусновато, но маловато, - сказали растения, - везите еще! Повысим урожайность максимально💪

И мы поехали. Накрапывал дождь, на рынке уже все разъезжались и самого лучшего коровьего навоза уже не было. Зато стояла машина с другим навозом - свиным.
– А какая в целом разница, - решили городские мы. И это было страшной ошибкой.

Муж сделал широкий жест и сказал - нам на все!

"На все" в нашем случае было тыщи на 3!
Счастливый продавец говна сказал - забирайте всё, а я домой поеду.😎

Он даже сделал круг, развернулся, переехал на другую сторону дороги, чтобы перегрузить мешки в нашу машину. И вот здесь мы осознали всю глубину своей ошибки. Ведь мешок с сухим коровьим навозом это совершенно не то же самое, что мешок с влажным свиным.😋

Во-первых, мешки были жутко тяжелые. Во-вторых, они адски воняли.
В третьих, продавец выразил сомнения, что мешки влезут.
– Впихнем! - уверенно заявил муж, плох тот дачник, который не умеет расширять пространство для невпихуемого.

Итогом впихивательной операции стали 27 адски воняющих мешков навоза в одном небольшом эскудике и нами.

Тревожно оглядев эту конструкцию, вспомнив "в болезни и в здравии", я честно хотела дойти пешком:
– Не так уж и далеко, - убеждала я себя и мужа, - километров 7. Очень люблю ходить пешком, движение - это жизнь.
– Потерпишь, мне что одному мучаться - возражал муж.💁

Для одного маленького эскудика 27 мешков навоза тоже оказались непосильной ношей, поэтому он крякнул, присел на арки и ехал еле-еле. Видимо, чтобы мы подольше наслаждались плодами своих загребущих рук.

Мы открыли все окна, натянули на себя всю одежду, пытаясь дышать через нее, как через фильтр. Ничего, конечно, не помогало. От ветра и вони слезились глаза.

Даже жаль, что наш безумный экипаж, сопровождаемый запахом амброзии, не остановили гаишники. Я бы посмотрела на это представление.🍿

Когда мы доехали, муж начал таскать мешки в сарай. Я говорила бросить их прямо у входа.
– Ты же спину сорвешь, - увещевала я. Но муж был непреклонен. А вдруг на это говно кто-нибудь позарится? Упрут ценный биоматериал!

Когда дело было сделано, возникла следующая проблема - преющий навоз нагревался и грозил сдетонировать. Конечно, это стало следующим витком для шуток о летающем домике Элли на навозных парах.

Потом мы еще три дня отмывались и пытались избавиться от фонового запаха амброзии, который преследовал везде.
А при подкормке растений я теперь предпочитаю менее ароматные средства))😏

Мой канал Тг Тайны муссонов Пишу о даче, огороде, жизни в Приморском крае. Хобби зашло настолько далеко, что теперь учусь на магистра агробиотехнологии😁

Показать полностью
Отличная работа, все прочитано!

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества