нет. летом на мангале в гаражах - норм. дома на кухне - нет. что не так: мясо не мариновалось. следы майонеза, вилкой мазанного =- не канают. нужно масло, чтоб корка не пересохла. то же и до картохи касается. равномерная обмазка. пункт второй - картоха сырая, мясо горелое - не было этапа тушения под фольгой. что и лук изуродовало. решение - смешивать мясо и картоху в пакете - равномерно распределятся пряности и обмазка. дать впитаться хоть полчасика. лук там же. при запуске в духовку на 200 укрыть фольгой. контролировать готовность картохи прокалыванием. по готовности картохи - фольгу снять, при наличии сыра и верхнего нагрева - посыпать сыром, довести до корочки. при отсутствии - до корочки всяко довести, иначе смысла затеваться с духовкой - никакого.