Иногда вот прям жалею что некоторые блюда открываю для себя только сейчас. Одно из них – эта замечательная шаурма.

На 2 порции понадобится: 1 средний кабачок, любой твёрдый сыр, греческий йогурт и горчица для соуса, а начинка может быть абсолютно любой.

Противень застилаем пергаментом. Присыпаем тёртым сыром практически по всему периметру не доходя до краёв 3-4 см, т.е. делаем из сыра прямоугольник. Берите грамм 100 на одну сторону, нам нужно чтоб кабачок склеился. Сверху выкладываем один на один (ориентируйтесь на фото) слайсы кабачка, снова присыпаем сыром (здесь немного, грамм 50). Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут, 2 полка, режим верх-низ, затем ещё 5 минут в режиме конвекция.

Готовую основу нужно остудить и затем намазать соусом (смешайте йогурт и горчицу в пропорции 1 к 1, количество регулируйте под себя).

Для начинки я взяла листья салата, морковь и мортаделлу. Можете добавить капусту, огурец и т.д. Только не переборщите с начинкой, её не должно быть слишком много, чтоб свободно завернуть рулет.

Начинку выкладываем с одной стороны и заворачиваем рулет. Разрезаем пополам.

Пожалуйста, дайте знать, если тоже начнёте жалеть о том, что не готовили её раньше😉

Тг-канал Пахнет шарлоткой https://t.me/pahnet_sharlotkoy/1690?single=