Не бывает никакого "настоящего", "единственно верного" плова. Рецептов плова великое множество, бывает плов вообще без мяса, бывает плов с рыбой. То, что тебе в детстве мама с папой готовили, это и есть для тебя "тот самый" плов.

В любом узбекском дворе приготовят плов по "тому самому" рецепту, и в каждом дворе он будет разный. А потом поезжай в Таджикистан...

Тоже самое с борщом, кстати.

Комментариями навеяло