Старинный рецепт: Печенье КРЕСТЫ на Крестопоклонную
Наступила Крестопоклонная неделя Великого поста, а значит, по старинной традиции мы печем обрядовое печенье — «Кресты». Канал «Пошаговик» делится с вами проверенным годами рецептом идеальной постной выпечки.
Видео можно посмотреть здесь
Многие боятся готовить постное тесто, думая, что оно получится жестким или пресным. В этом видео я раскрою секрет приготовления самого простого и послушного теста без капли сливочного масла и яиц. Печенье получается рассыпчатым, в меру сладким, с нежным ароматом ванили. Главный плюс этого рецепта — печенье долго не черствеет! Мы покажем классическую формовку, с которой справится даже новичок. Весь процесс займет у вас минимум времени и бюджета.
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 противень / 15-18 шт.):
Мука пшеничная (в/с) — 250 г (≈1,5 стакана)
Вода (теплая) — 125 мл (0,5 стакана)
Растительное масло (раф.) — 125 мл (0,5 стакана)
Сахар — 100 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванилин или корица — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Изюм темный (для украшения) — 50 г







