Серия «Ипатерапия»

Понастольгируем? К классике РуИПЭ? Давно не виделось и не пилось. Сквозь время. План Б, Ярославль, что-то из 2015. Помните эти старые ёлки и карамельки? Хотя, если пьёте Прачку, то помните)

Вскрываем старую перхоть:

Старушенций стал не не таким янтарным, как был прежде, либо это мои ложные воспоминания. Мутный, жёлтенький, без осадка. Аромат будто бы даже ярче прежнего: сладко-травянистый. Мне помнятся только карамельная жжёнка, хвоя, сладость и спиртец. Туточки вкус полусухой, карамельно-травянистый, с умеренной горечью без терпкости, с сухоньким послевкусием без подвоней и всяких сторонних привкусов. Однако. Это не то, что я помню, а я та ещё старая вешалка) Ёлков нет. И не так сладко, как было. Градус напряжения скрыт. Вкусно. План отличный, аипэ - норм, почти дабл. Раньше казалось - жестянка) Время перечеков олды, товарищи)

И старую песенку на закуску под настроение, конечно же🍺

Я нашла) Микро ИПА от Реворта и одноимённого с пивом кофейного бара на хмелях мозаик и амарилло. Обещается 3,0% алкоголя, легко, воздушно и без осадков. Правда, холодно уже, а ложка к обеду дорога/

Интересно, что там внутрях жестянки, с такой низкой плотностью и таким высоким уровнем горечи. Вскрываем микросвет:

Золотисто-жёлтый замутнённый эль с большим количеством пены, которая долго оседает. Аромат травянистый с лёгкими нотами прелости. На вкус сухо, травянисто-горько, с приятным терпким цитрусовым послевкусием. И без "мыла", что радует, а ожидалось. Очень лёгкий и несладкий эльчик, жидкий, естессно, но ему и положено. Охмеление не на писят по горечи, конечно, но весьма и весьма хорошее. Порадовало. Надеюсь, это не разовая акция, такое хочется к следующему лету. Рекомендую попробовать любителям облегчённой охмелёнки - достойный продукт

Спасибо за внимание, и, традиционно, немного музычки на ночь глядя 🍻

Дамы, ударим тройничком в честь праздника, почему бы и да, собственно? Тройной ипарь от Атмосферы на хмелях цитра, центенниал, чинук, коламбус. Хорошее предложение)

Вскрываем люминиевый фунфырик клинской крепчаги:

Светло-янтарный, мутненький эль почти без пены. Аромат ёлочно-карамельный. Вкус сладко-карамельный, но без перебора - не сироп, бишь. С ёлками. Лёгкая цитрусовая горечь на послевкусии - сотки тут нет в помине. Не прачечная. Отдаёт спиртяжкой, с нагревом - сильнее. На всю десятку. Можно больное горло подлечить на раз-два. Если горечь довести - будет классическая олдовая рутипа. Такое иногда даже нравиццо. Запишем в лекарства от весенней простуды)

Приятного праздничного вечера, хороших настроений и, традиционно, немножко музычки 🍻

Январь почти утёк, гарсон, двойного на последнее! Дабл в стиле западного побережья от Velka Morava, охмелённый трио цитра+каскад+коламбус. Смоляне - редкие гости в моих снежных краях, потому отдельное спасибо @SergeKowi за предоставленный экземпляр)

"Строгий, сухо выброженный, но полный в теле, с ощутимой строгой цитрусово-хвойной горчинкой",- характеризует свой продукт производитель. Должен быть классический вест без выкрутасов, посмотрим. Вскрываем жестянку!

Золотисто-жёлтый, слегка замутнённый, лёгкая пенная шапка. Аромат слабый, сладко-фруктовый. На вкус - плотненькое фруктовое тело без карамелек(!), сухо, уверенно травянисто-горько, терпко-цитрусовое послевкусие - всё в стилистике веста, алкоголь не ощущается, заявленному соответствует. Чётенько вышло, чисто. Хотелось бы чуть побольше горечи - на мой вкус её маловато, но и так вышло достойно. Добротный двойной вест, любителям стиля рекомендую.

Приятственного воскресного вечерья и, традиционно, музыка на закуску🍻

Лето продолжается, пройдёмся по холодненькому. Два относительно свежих представителя от Заговорщиков: NEIPA Climbing Plants и вест-кост Freestyler

Начнём с мутного. NEIPA на хмелях цитра крио и лупомакс, гэлакси, эклипс и мозаик. Вскрываем жесть:

Светло-жёлтое непроглядной мутности; пена пышная, но быстро бокал покидающая. Сладковатый аромат как из коробки с гнилыми апельсинами. Вкус сухой - без намёка на сладость, но несложный: разномастные цитрусы, горечь грейпфрутовых перегородок и немного хвои. Чуть "вяжет" язык, как от неспелой хурмы. Очень по-летнему - несладкая прохладная "NE"шка. Свежо, но ничего особо запоминающегося, кроме отсутствия сладости, что для меня большой плюс - не любитель сиропов.

Вест-кост ипэ на хмелях маккензи, симко, айдахо 7 лупомакс, каскад и цитра:

Красивый: полупрозрачный, золотистый, без мути и взвеси, пенная шапка средняя, но стойкая. Аромат приятный цветочно-цитрусовый.
Вкус вначале кажется сладковатым, но послевкусие сухое, чуть терпкое. Тело довольно плотное: цитрусовые и тропические фрукты, сосновая смола. Травянистая горечь средней интенсивности, заявленной соответствует более чем. Чистый ароматный вест, полностью в стиле. Лёгкий, вкусный, горький. Отправляется в копилку годных вест-костов, которые можно повторить.

Всем хороших летних дней, вкусновых напитков без фанатизма и немного музыки на закуску 🍻

Ударим злаками по наступившему, наконец-то, лету. Два ипэ, сваренных с рожью: Hop-n-Roll от План Б и Rye Rocket от Брюлока, антиресно, какое окажется вкуснее

Начнём с Ракеты. У Брюлоков целая серия вышла со злаками: с гречихой, овсом, рожью. С гречей и овсом меня совсем не зацепили, посмотрим, что будет с рожью. Вскрываем:

Золотистый, почти прозрачный - присутствует мелкая тёмная взвесь, лёгкая пенная шапка. Аромат сладковато-медовый, с намёком на рожь, но особой яркой ароматики нет. На вкус сухо, уверенно горько, солодово, карбон умеренный. Рожь дала чуть сладости и плотность, но сама во вкусе не ощущается. Ну, я не прочувствовала) Травянистая горечь в послевкусии, немного проступает алко с нагревом, но не критично. Добротный ипэ, но без ржаной выразительности. Пожалуй, из злаковой серии вышел лучшим.

Hop-n-Roll сварен к юбилею пивоварни, этот сорт был один из первых. Чую, что там будет руипа, вскрываем:

Янтарное, напрочь мутное, пенная шапка пушистая, богатая. Сладковато-зерновой аромат с нотками хмеля. Вкус насыщенный, плотный, полусухой, с уходом в карамель, чуток хлебной корки и выраженная, но ненавязчивая хмелевая горчина в хвою. По уровню сладости вышло без перебора, как это часто бывает у Плана Б, в балансе, карбон ближе к низкому, алкоголем не отдаёт. Да, это и есть руипа с рожью. Приятственное, можно и повторить.

По итогу, эль от Брюлока вышел более симпатичным на вид, а вот на вкус ржавый от Плана Б вышел интереснее и мне понравился больше. Ну, или я просто любитель руип) Спасибо за внимание и музычка на закуску 🍻

Новинка ноября, но руки что-то как-то не доходили. Вест-кост от Заговора на целой карусели хмелей: симко, цитра, айдахо 7, каскад и ваймеа. Будто все остатки затолкали, чтоб добру не пропадать) Вскрываем жесть!

Золотистое, практически прозрачное, лишних "плавунцов" не замечено, пена бархатистая, стойкая. Выглядит приятно. Аромат поначалу довольно резкий из-за мешанины хмелей, но по мере нагрева в бокале сглаживается в хмелевую травянистость. Вкус сухой, но не в дрова, сбалансированный, полнотелый: фрукты-цветочки, травянистая горечь уверенная, но не отталкивающая. Такое сочтание насыщенности вкуса и приятной горчинки мне очень нравится, в отличии от поднабивших оскомину ёлок, карамелек и лишней сладости. Карбон умеренный, алкоголь не выделяется. Вкусный ипарь, хоть и аромат явно "не мой", но это вкусовщина. Пожалуй, один из запоминающихся вест-костов в конце уходящего двадцать третьего, попробовать рекомендую, для ипатерапии организма подойдёт отлично.

Поздравляю всех с наступающим, с надеждами на светлое будущее и всё такое, хорошего вам настроения и побольше простых человеческих радостей! И музычка на закуску 🍻