Серия «Пивной аматор»

Коллаборация двух молодых и амбициозных пивоварен Marvelboy и Let Me Brew !
Замурррчательный предзапретный портер с хлебно-бисквитными тонами.

Что означает "Pre-Prohibition" я не знаю, но вот whiskey-porter в названии выглядело очень заманчиво.

Из чего-то близкого по смыслу я пробовал только JAWS: Smoky Island. Но торфяной виски в его вкусе меня, мягко говоря, не порадовал)

Тут же несколько другая история получилась:

1. По виду черный классический портер, практически не пропускающий сквозь себя свет. С хорошим уровнем карбонизации, создающим быстро оседающую пенку.

2. По аромату пиво классное. Немного аккуратного виски, легкая солодовая сладость, жженка и кофе от портера. Ароматика 9/10

3. По вкусу... я бы сказал пустовато. Может, я просто привык к более насыщенным стаутам, поэтому тут мне показалось пиво водянистым. Не плотное, не насыщенное. Во вкусе виски вообще нет. Есть только немного жженки и... все. Как будто взяли другой хороший вкусный портер и разбавили его водой.

Выглядит как интересное пиво, пахнет как интересное пиво, по смыслу вкусно, по сути - пусто.

Оценка - ме~

3.0 / 5.0

Полусухой мёд с клюквой и бобами тонка в коллабе с белорусскими питерцами Midnight Project.

Примерно месяца три ждала эта красота своего часа, пока на календаре не появился мартовский праздник.

Аккуратно оформленная с сургучом бутылочка 0.33 стоимостью более 1к - это, конечно, красиво, но только на праздники.

В аромате и на вкусе первый план на себя забирает слегка горьковатая, слегка кисловатая клюква, которую в самом конце подхватывает легкая сладость от бобов тонка. Очень интересное сочетание: терпкое, спокойное, без какой-либо приторности, но при этом не замудренное, как некоторые "особые" сорта от Степей, сделанные с кем-то в коллаборации. Самое то, чтобы налить в красивый бокальчик и в симпатичной компании потихоньку смаковать.

И самое главное - во вкусе вообще никуда не вылезает алкоголь, которого здесь уверенные 10%.

Единственный минус, помимо цены - то что мед куда-то убежал. Наверное, весь был съеден дрожжами, поэтому во вкусе его не сыщешь.

Оценка - приятное

4.0 / 5.0

Праздничный Хейзи АйПиЭй с увесистой долей овсяных и пшеничных хлопьев, преправленный щепоткой лактозы охмелённый свежими гранулами новозеландского трио Motueka/Riwaka/Cascade NZ
Коллаб на пятилетие "Dolphinwolf"

Из-за того что холодное время года только-только готовится к тому, чтобы закончиться, в организме решительно не хватает витаминчиков. Поэтому мне грезится найти ту самую - фруктовую, плотную, не горькую Хейзи-Джуси-НЕ ипашечку, которой можно было бы восполнить свой витаминнодефицит.

В этот раз в бокал попалась относительно новинка (всего-то месяц назад в тг анонсированная) - ипа с киви на этикетке от Биг Вилаж.

В бокале выглядит бледновато (не то что на маркетинговых материалах), мутная. Пена стойкая, густая.

Во вкусе сразу раскрываются цитрусы и немного цветов. Алкоголь тихонечко прячется за хмелями, практически не отсвечивая. Плотное питкое тело и... неприятное послевкусие.

Дело в том, что легкая горечь несколько смешивается с каким-то привкусом то ли грецкого ореха, то ли овсянки. И из-за того что не понять что это, ощущается очень странно.

Но если привыкнуть к этой по-плохому странной горчинке, то пиво становится просто отличным.

Минусы - одной баночки из-за легкости пития становится маловато. А еще киви только на этикетке, но не во вкусе.

Оценка - почти то что надо

3.75 / 5.0

Насыщенный меломель, в котором вишня и смородина дополнена брусникой и клюквой.

Несмотря на красивую винную бутылку, не стоит обманываться объемом - здесь стандартные 500 мл (а стоит как 750).

Запах из бокала очень спиртуозен, я даже успел немного расстроиться перед тем как попробовать, подумав, что за 700р приобрел какую-то сивуху.

По вкусу... нормально. Терпковато, ягоды сливаются вместе, давая кисленький, немного вяжущий язык вкус. При этом не смотря на 14 градусов и спирт в ароматике, во вкусе он чувствуется слабо, что плюс.

Однако приобретать это вместо десятков других хороших медовух я, если честно, не вижу смысла. Разве что на подарок или порадовать себя красивым оформлением на праздник.

Пока что все что я брал от Gurin особо меня не впечатлило, чтобы было желание снова бежать отдавать свои честно заработанные за это.

Оценка - ну норм

3.25 / 5.0

Я не очень принимаю концепцию безалкогольного пива. Даже лучшие представители вроде Dont worry baby от Jaws напоминают скорее водичку, в которой пополоскали солод (может, даже хмель немного, но в таком случае это стоит больше 200р). Смысл травить душу пародией на напиток?

На мой взгляд, если хочется вкусного продукта брожения, но надо садиться за руль или есть другие соображения против опьянения, то лучше взять самостоятельный, аутентичный и такой родной русскому сердцу напиток - квас.

У меня любимый - это "медовый" от Зеленой линии. Плотный, среднегазированный, слегка сладковатый. На послевкусии язык мягко и нежно улавливает мёд. Да, с таким окрошку не сделаешь, но взять себе на вечер, чтобы не спиться от постоянного употребления пива - самое то. И вкусно, и разочарованным с чувством неполноценности в бокале не останешься.

Единственный минус - стоит, зараза, как крыло от самолета.

Беру по акции за 190р (без акции все 300) 1 л. в Перекрестке у дома. Не медовая версия есть и она тоже хороша, но стоит столько же, а эмоций доставляет меньше.

Оценка - медятина

4.0 / 5.0

Бархатная солодовая основа, терпкость жженого солода, шоколад и соль. Именно этот контраст позволяет прочувствовать каждый оттенок вкуса и насладиться сполна! Впрочем, стоит ли лишний раз говорить о том, что нужно пробовать и непременно повторять!

Вслед за игристым от BAD Brew продолжаю новогоднюю тематику. Это не я опоздал, если что, это подготовка к следующему Новому году.

С одной стороны, чего-то ужасного у Реворт я не помню, с другой стороны - чего-то цепляющего тоже. Пивоварня мимо меня обычно проходит как "ну что-то нормальное делают, взять можно". Здесь же они решили удивить и зацепить внимание сразу с порога - стаут с солью я точно не пробовал.

Визуально все стандартно - плотненький, темный, густая и стойкая коричневатая шапка.

Вкус - наполовину как у типичного стаута от Реворт. У них вообще много их всяких: с карамелью, орехами, кленовым сиропом и тд. но они все одинаковые в базе, поэтому попробовав один, можно сказать, что попробовал их все. Сносно, кремово, ничего не выпирает и не выделяется обычно.

Здесь же, очевидно, выделяется соль.

Она есть. Ее не сильно много, но достаточно, чтобы быть главной доминантой во вкусе. Она настолько выбивается, что ничего другого почувствовать просто не получается.

Не думал раньше, что скажу это, но для меня это ту мач - стаут с солью, картошка фри с мороженым, томатное гозе... Для любителей похожих извращений, я бы советовал попробовать, но лично мне именно вкусовое сочетание не зашло от слова совсем, поэтому пришлось как ежик из анекдота "колоться, плакать, но продолжать пить пиво".

Оценка - не мое, но сам по себе продукт качественный, поэтому поставлю среднее

3.0 / 5.0

Эксперименты с рябиной дали понять, что она недооценённая, с характером, немного хулиганская и упрямая. Добавили виноград Гренаш, чтобы вкус стал мягче, глубже и живее.
В процессе всё сошлось само собой: терпкость рябины, сладость винограда и плотность мёда.
Теперь в бокале тот самый баланс, когда хочется пить не спеша и слушать, как вкус раскрывается.

Тут не могу не согласиться с описанием от производителя. Только хотелось бы добавить, что в сумме мед с виноградом и рябиной (почему это не pyment, а меломель - вопрос), дают ощущение, будто потягиваешь вино. Только в нем нет этой винной уксусности и танинности (а значит для меня нет и минусов). При этом яркость вкусу и небольшую пикантную горчинку дает рябина.

Очень хороший баланс, очень питко. Хочется одновременно и растягивать удовольствие и осушать бокал большими глотками. Технологам - почет и уважение.

Оценка - любо

4.0 / 5.0