Капелька просвещения, ибо в кои-то веке добрался до новинки.

Ребята из Атом Брендс выкинули в открытый рынок неизвестных доселе ребят, которых держат в секрете. Собственно те родили в свет Wormtub по одноименному названию змеевика охладителя. Пишут: Спейсайд, 10 лет с выдержкой в бурбоновой и хересной бочках, 55.8%. Честно такой спейсайд удивляет тк я бы не отнес их к этому региону. Те же ребята из Крейгелахи или Мортлах делают совсем мягкие фруктовые напитки, хотя и используют такой же охладитель. Тут прямо таки прет жирный мясистый спирт, не щадящий языка (все таки 55,8). Во вкусе насыпали грецких орехов, сливу, фиников, цедру и припорошили землицей. Туда же на послевкусие вложили доброго 90% горького шоколада, лакрицы и красный вяленых ягод.

По аромату чуть проще - плотный чернослив и немного торфяников. Прослеживается немного солода и ржи.

Очень долго играет во рту и долго греет. Я бы даже сказал он немного коньячный тк есть немного танина.

Короче говоря, напиток прекрасен и груб одновременно, сложный и при этом понятный.

Сам кайфанул, давно интересных вещей не находил, а тут и новинка и нестандартный подход, где на выходе имеем асфальтоукладчик который с пары бокалов и тебя опрокинет.

Пы.Сы. сюда не пишу ничего ибо никому шибко не интересно, да и хрен с ним. Для себя закинул ибо чего пустовать странице.

Здесь микс солодовых дистиллятов от компании Mossburn с разных винокурен региона Спейсайд, выдержанных 12 лет в бочках из-под бурбона.

На финальном этапе купаж молтов довыдержан в бочках из-под рома, привезённых с острова Барбадос из расположенной там известной Foursquare Rum Distillery в городке Сент-Филип.

Не знаю, почему на Моссбёрн не ограничились простым указанием этого факта и устроили из обычной покупки ромовых бочек церемониал с громким названием "Коллаборация", да ещё и с элементами "виски-дипломатии", разместив на тубе скрещенные флаги Шотландии и государства Барбадос. Пишут, что на Foursquare им позволили "вручную отобрать 38 превосходных бочек" для этого лимитированного релиза.

Но я особо не против разных эффектных ходов, тем более, что сам виски получился тоже эффектным, даже "стильным", передающим особое настроение: свежее и яркое, как перед полуденным зноем. И сам по себе хорош, и для какого-нибудь пляжного коктейля, думаю, в самый раз. Во всяком случае, пальмы на рисунке - к месту.

В серии Cask Collaboration компания Моссбёрн выпустила аналогичный релиз, но с другим финишем - во французских бочках из-под Кальвадоса от компании Domaine Dupont.

Компания Mossburn Distillers & Blenders, кроме прочего, владеет дистиллерией Torabhaig на острове Скай.

Mossburn Speyside Blended Malt Foursquare Rum Casks Finish 12 YO, крепость - 57,7%, не крашен и не фильтрован, бочки - (экс-бурбон, финиш - американский дуб из-под рома), бутилирован - сентябрь 2023.

На Вискибазе оценка 84+. В обзорах экспертов есть оценки и 85, и 6/10.

На аромате мёд, айва, грейпфрут, ананас, свежая острая пряная травяная нота, перечная мята, мускатное вино, черёмуха, лимонные леденцы, дюшес леденцы, жасмин, мята.

Лёгкое сливочное суфле ванильное и лимонное.

Свежая ароматическая древесная смола. Что-то тропическое хвойное типа кипарис, можжевельник. Свежий табак, поджаренный мускатный орех.

Присутствует тем не менее и поувесистее запашок - немного тропических фруктов и специй, чуть прелой солодовой и, вероятно, тростниковой массы - типа жмыха. В общем не без "фанка" релиз.

На вкусе сладкий с кислинкой - айва и грейпфрут, соответственно - лёгкое подвязывание и небольшая горчинка. Небольшая "косточковая" танинность.

Вновь острые пряные травы. Немного солода. Терпкий травяной вкус, типа кресс-салата или горчичного листа, перечный (душистый и белый перец). Белая смородина, яблоко, долька лайма в сахаре и с мёдом.

Спелые груши-яблоки, немного тропических фруктов.

На финише - солодовый, айвовый, грейпфрутовый, яблочный, с виноградной кислинкой и остринкой пряных трав.

Разбавил до примерно 45 градусов - "расцвёл" свежими тропическими фруктами - манго, ананас, памело плюс свежие пряные травы. Яблочко зелёное с косточкой на послевкусии.

——————

Затрудняюсь с "объективной" оценкой этого релиза. Возможно, эксперты не обнаружат в нём большой "глубины и многогранности". Но для меня этот виски из числа тех, что производят эффектное впечатление и, повторюсь, создают особое настроение и обладают собственным неповторимым стилем. Моя субъективная оценка - 87.

Больше других релизов на моём канале (t.me/whisky_shleif).

Коллаборация двух молодых и амбициозных пивоварен Marvelboy и Let Me Brew !
Замурррчательный предзапретный портер с хлебно-бисквитными тонами.

Что означает "Pre-Prohibition" я не знаю, но вот whiskey-porter в названии выглядело очень заманчиво.

Из чего-то близкого по смыслу я пробовал только JAWS: Smoky Island. Но торфяной виски в его вкусе меня, мягко говоря, не порадовал)

Тут же несколько другая история получилась:

1. По виду черный классический портер, практически не пропускающий сквозь себя свет. С хорошим уровнем карбонизации, создающим быстро оседающую пенку.

2. По аромату пиво классное. Немного аккуратного виски, легкая солодовая сладость, жженка и кофе от портера. Ароматика 9/10

3. По вкусу... я бы сказал пустовато. Может, я просто привык к более насыщенным стаутам, поэтому тут мне показалось пиво водянистым. Не плотное, не насыщенное. Во вкусе виски вообще нет. Есть только немного жженки и... все. Как будто взяли другой хороший вкусный портер и разбавили его водой.

Выглядит как интересное пиво, пахнет как интересное пиво, по смыслу вкусно, по сути - пусто.

Оценка - ме~

3.0 / 5.0

#comment_385954607