Начитавшись местных кулинаров решил, а чем я хуже? У меня конечно тёрки нет и кота, которому всегда перепадает кусочек тоже, но всё таки. Я не повар. Я кухарка.

Берём картофан, чистим, в протвинь и фольгу, сыпим специи - у меня универсальная приправа, прованские травы и свежий укроп. Я делаю заготовки и храню в морозилке

В духовку на 180° примерно на час, плюс минус. Ну красота же, хоть сейчас хавай. Но давай ещё подождём.

Закроем беконом картошку. Классная идея, да?)))

А вот теперь точно можно есть.

Ну вот как то так. Чем проще, тем вкуснее.

Ну, спойлер: они всё-таки съели немного бекона. Приятного просмотра.

Телеграм канал - https://t.me/roflemem/7459

Грибы и что-то мясное идеально дополняют друг друга. Умами из грибов усиливает и раскрывает вкус мясных продуктов очень хорошо. Обычные шампиньоны надоели, а вот грибы эноки (по сути опята), имеют весьма интересную и приятную текстуру, что заставляют приятно похрустеть. Так что, приступаем. Беру упаковку гриба эноки 100гр, отрезаю корни, разделяю на 8 частей (потому что у меня 8 ломтей бекона) и заворачиваю в бекон.

Для соуса смешиваю 2 ч.л. пасты кочудян, 1 ст.л. соевого, немного сахара, 1 ч.л. кунжутного масла и перца кочукару по вкусу. Все перемешать до однородности.

Жарю грибно-беконовые рулетики. Масло не надо - жир из бекона сам играет роль масла.

Переворачиваю. Как видите, они сильно усядутся. Так что не волнуйтесь, если все сразу не влезли в сковороду.

Заливаю соусом и выжариваю, пока соус не станет очень густым. Иногда рулетики желательно переворачивать дополнительно, что бы не прилипли карамелизирующимся соусом к сковороде.

Готово. Сверху поступала кунжутом. Можно ещё зелёным луком. И любой гарнир. Рис было жарить лень, поэтому остатки соуса я съела с огурцами и болгарским перцем)