Из канала Мем в глаз попал

Также в МАХ

- Давайте попробуем - в ресторане работать, это лучше чем на заводе конденсаторы 8 часов за 200 рублей обрезать, подумал я.

В напарниках у меня была белобрысая, ростом 1.65 девушка Лена, которая была одета в зауженные джинсы, мужскую рубашку и вся одетая в кольца из серебра;

Коля - голубоглазый высокий паренек, с длинными и узкими пальцами. Странно было то, что у него волосы то черные, а вот глаза голубые. Хрен его знает, то ли линзы, то ли аномалия какая…

И Женя, паренек с хитрыми глазами и белоснежной улыбкой. Спустя 13 лет сложно вспомнить детали, но мне он запомнился именно таким.

Мы работали с ними пол года и к слову, чаевые, я без опыта получал очень хорошие. Хватало заплатить за съемную квартиру, в которую я переехал и на сигареты + поесть. Что еще студенту нужно?

Первые звоночки пошли когда мы считали себя уже сплоченным коллективом:

- Дим… - Лена подошла ко мне вплотную, и шепотом, чтобы не мешать гостям за столами отдыхать, завязала разговор - Можешь меня подменить завтра?

- Ну да - Ответил я, понимая, что в пятницу чаевые будут хорошие - А что такое?

- У девушки день рождения, нужно обязательно ей сюрприз какой-нибудь сделать.

Мои глаза вылезли из орбит. Встретить открытую лезбуху на Ставрополье в 2014 году - нонсенс. Это первый, так называемый «буч», которого я встретил.

- Д.. девушку?! - Я не мог сдержать любопытства. - Твою?!

- Ну да - Она отшатнулась - А ты еще не понял? (Кто я такая - она это имела в виду)

Мне стало интересно, как у них все устроено, кто у них «мальчик» а кто «девочка» но в лоб же это не спросишь.

Да и я, так сказать, за традиционные ценности всегда, поэтому стремно любопытствовать, но в глубине души интересно, как это все там у них.

Настала пятница, Лена ушла по своим делам, а мы стояли у стойки, ожидая гостей с пацанами - официантами.

- А вы знали, что Лена из этих? - не особо деликатно выпалил я

- Ну да - Хмыкнул Коля - Я с первого дня это понял по прикиду...

- Да и по стрижке - Дополнил Женя - Они все так стригутся. Это в Вашем селе, видимо, такое не практикуется, а у нас открыто ходят.

Я потом еще несколько месяцев криво на нее смотрел, а за спиной отвешивал еркие шуточки про ножницы, про то как это ужасно и что лучше б она нормального парня себе нашла.

Это сейчас, то я понимаю: не суди, да не судим будешь и у каждого свой путь и выбор, а тогда во мне буйствовал ярый гомофоб.

После отработанного года в ресторане, я ушел в армию и там со мной случились события, которые описаны здесь: Выездной караул

По прибытии на гражданку, я снова начал искать работу и устроился в тот же ресторан администратором.

Руководителем была все тот же метродотель Екатерина.

- Ну конечно мы тебя возьмем- Рассмеялась она - Ты ведь всю кухню тут знаешь, да еще и с таким коллективом ужился.

- С каким «таким»? - Наивно улыбнулся я

- Ну у тебя два гея и лезбиянка в напарниках были. Раз уж с ними сладил, то и с новым коллективом уживешься.

После этого, на смену я не вышел. Видимо, ресторанное дело - не мое.

Этот пост - проба пера, после большого перерыва. За свою карьеру я отработал в большом количестве компаний, в их списке и Авито и Яндекс и много еще, в каждой были свои интересные истории, и если Вам интересно, дайте знать. Я о них расскажу

При упразднении системы чаевых, работодателю придется накручивать цены, чтобы удержать работников и сохранить их доход. Ни о каких сверхприбылях в сфере сейчас речи не идет, так что компенсировать падение дохода предприниматель будет точно не из своего кармана.
Таким образом, вы все равно заплатите те же деньги официанту, но уже не как добровольное вознаграждение хорошему работнику, а в обязательном порядке. Сейчас система работает так: обслуживание хорошее - оставил чаевые, обслуживание плохое - чаевые не оставил. Отказ от системы чаевых приведет к повышению чека в независимости от качества обслуживания.
Представьте, что вы покупаете помидоры в пятерочке. Какую-то фиксированную часть оплачиваете сразу, а какую-то часть только в том случае, если помидоры оказались вкусные. Если не вкусные - платить не надо. По-моему здорово.

Система чаевых мотивирует хороших сотрудников работать еще лучше, а плохих уходить из профессии. Естественным образом, качество услуг, получаемое обществом растет.
Логичным образом, возникает идея о пользе повсеместной системы чаевых. В том числе сантехникам, врачам (в какой-то степени существует в виде подарков от пациентов), грузчикам (сам оставлял, когда от компании приехали пацаны и поднимали для меня тяжеленный шкаф на 11 этаж по тарифу 300р) и прочим специалистам, оказывающим услуги.
Существенным препятствием на пути внедрения повсеместной системы чаевых становится эффект безбилетника, когда потребитель рассуждает следующим образом: я не заплачу, все равно другие заплатят.
Но я считаю, что нам как обществу, хорошо было бы к такой модели прийти.