Статья 14.15 КоАП РФ («Нарушение правил продажи отдельных видов товаров») предусматривает, в том числе, ответственность за отсутствие товара, если он заявлен в ассортименте, но фактически отсутствует на витрине/в наличии. Штрафы: от 300–1500 руб. (граждане), 1000–3000 руб. (должностные лица/ИП), 10 000–30 000 руб. (юридические лица).

Нет товара - ценник долой. Лучше, конечно, вообще долой из ассортимента. Все эти "скоро привезём" выглядят как относительный компромисс, но, если требуется что-то купить оперативно, существенно осложняют процесс поиска, т.к. создают ложную видимость альтернативного наличия.
Хотя, кого из продавцов или "SEO e-com" интересует мнение обывателя и, тем более, КоАП? )