Я почитала и посты серии, и комментарии. И не могу понять две вещи: 1) почему женщины вырастают из девочек зная, что нужно менять в шкафах вещи и обувь по сезону, стирать шторы и прочее, прочее, а мужчины вырастают из мальчиков, не имея об этом представления 2) почему мужчины этим гордятся и бравируют

"Я не стираю шторы, не мою окна и плинтусы" звучит как лозунг мужского братства, объединившегося для защиты своей независимости и свободы от женских посягательств. Почему бардак и грязь становятся частью мужской идентичности? Мое предположение, что в современном цивилизованном мире мужчинам нужно ощущать свою связь с древним Хаосом, бороться с неподконтрольными стихиями, принадлежать высокой идее. Поэтому грязные окна, шторы, пыль на плинтусах, жирные плита и духовка и зимние ботинки в июне в углу прихожей.

Фа-а-антазё-ё-о-ор! Ты меня называла!!

Чувак, ну какие 6 часов варки бульона? Ты вообще как, в себе?

Больше 3-4 часов варятся только костные бульоны - до 12-24 часов. И исключительно для питания больных, для выварки желатина и коллагена из костей (которые потом ломаются в пальцах и идут на питание старым беззубым собакам). Бульон после такой длительной варки (дольше 3-4-х часов) ОБЯЗАТЕЛЬНО процеживать 2-3 раза через очень мелкое сито или сложенную в несколько раз марлю - для фильтрации образующихся мельчайших осколков костей, которые особо опасны для детей и стариков.

Ну и какая зажарка в заморозку? Ты как вообще, в себе? Или совсем обленился?

В заморозку не более чем на месяц-два можно наготовить бульон. Я так костный бульон для матушки замораживаю: ведро за раз наварю, а потом в прямоугольных контейнерах в морозилке его замораживаю. Обычный бульон нежелательно замораживать вообще, ему максимум 2-3 дня срок жизни, иначе кислить и пенить начнёт даже в заморозке - но если надо, то не дольше, чем на 1-2 недели. Но овощи и зелень в заморозку - только живые, свежие. И то не все. Чесночные стрелки, морковь, зелень - та да, порубил и заморозил. Перец и имбирь нормально, иногда кабачки и баклажаны. Свекла - не угадаешь, но лучше не замораживать (тем более, что борщ всегда вкуснее из обычной целой варёной свеклы). Лук, огурцы и помидоры - однозначно нет. Ладно ещё вишня, мелкие сливы и толстошкурая смородина - да и то, если холодильник морозит быстро и ниже -10. Но зажарка - да иди ты на хрен два раза, однозначно нет, нет, и нет. Ты просто ленивый извращенец. Её вымораживает и она в безвкусные сопли превращается - в те самые, разваренные до полной потери вкуса и консистенции, какие мы так любим с самого детского садика)))

Но что правильно в статье - не нужно жилить только на одном виде костей/мяса. Предки 100-120 лет назад вообще это за бульон не считали. Предки (дворяне, в основном, конечно - но и крестьяне тоже, если могли) брали за основу бульона говядину и добавляли к ней птицу и коренья. Птицу в смысле потроха - желудки, сердца, лапы и крылья. Коренья - да хз, видимо сельдерей и ещё что-то, но не привычные нам корнеплоды типа моркови, свеклы и картошки - они в старых рецептах всегда идут отдельно.

При этом хороший, правильный бульон, прозрачный и без всяких лохмотьев и мути, простой варкой не получишь. При простой варке он будет мутный и с лохмотьями.

Для правильного бульона сначала надо все мясы и кости запечатать. Т.е. или обжарить на сковороде на средне-сильном огне до лёгкой корочки - или запечь в духовке. И самый офигенчик будет, если на той же посуде в тот же момент обжарить/запечь обычные лук и морковь. Т.е рубим кости/мясы, чистим лук-морковь и режем их налопопам - и всё на один протвинь до лёгкой корочки. Потом переворачиваем и повторяем. Потом - всё вместе в кастрюлю и варим бульон. Вкус бульона совершенно охренительски другой, чем если просто его варить из мясов и костей. Мало того, что прозрачный и без мути - так ещё и слегка копчёный, и с самым смаком участвующих овощей. Ну а вытопившийся жир с противня на своё усмотрение - на заправку получившихся супов или ещё куда.

Ну а так-то если настоящий мужик готовит настоящую поджарку к супам-борщам - то это уже само по себе самостоятельное блюдо. Настолько самостоятельное и вкусное, что половина его улетает сразу же, не успев попасть в кастрюлю к борщу)))

Просто зачем-то решил написать про готовку. Анонимно - чтобы не засирать свою историю постов.

Сложность готовки сильно переоценена, если брать именно ежедневную готовку, а не нечто праздничное.

Все ж просто - оптимизируй свое время, делай долгие/сложные этапы заранее, "оптом".

Ну скажем, бульон - нужен дохрена где. Супы, соусы, пюре, каши, и т.п. Зачем брать по полкило мяса и часами наваривать каждые 3 дня? Идешь в мясной магазин, там покупаешь "суповой набор говяжий" и "суповой набор куриный", по нескольку кг и того и другого. Стоит копейки, навар дает шикарный. Берешь два казана/две больших кастрюли, наливаешь воды, кидаешь в одну говядину, в другую курицу. Слил первый бульон, а потом залил и забыл на несколько часов. Курицу можно меньше, пару часов, говядину, особенно если на всяких суставных косточках - часов 6 можно варить. Включи вытяжку и иди заниматься своими делами. Потом пришел, процедил бульон, и выпари еще посильнее, чтобы в объеме уменьшился раза в 3-4. Вот тебе концентрат бульона. Разлей по плошкам и заморозь порционно. Он дико наваристый, да еще и упаренный. Спокойно можно потом раз в 6-7 разбавить. Хватит на пару месяцев, экономит десятки часов. А еще можно и просто мякоть вместе с ним отварить (но уже не так долго, вытащить заранее). Потом нарезал на кусочки, охладил, и прямо в готовом бульоне потом заморозил. Вот и заготовка на суп. Кинь в кастрюлю, залей водой и доваривай, сэкономив тем самым несколько часов.

Или, например, зажарка (лук, морковь). Как оно обычно: надо добавить куда-то - и давай начинаешь мыть, чистить, нарезать, обжаривать. Потом еще плиту оттирать... Зачем столько времени тратить? Опять же, берешь большой казан, туда масла, греешь хорошенько. В это время через комбайн прогнал несколько кило лука, несколько кило моркови, 1 к 1. И жарь себе спокойно. Если газ недостаточно сильный - жарь в несколько этапов. Потом рассортируй по порционным пакетикам - и в морозилку. Опять, потратил пару часов, сэкономил в итоге десятки.

И еще - будь проще. Взять тот же борщ: да, можно потратить полдня на готовку. А можно взять банку буздякской заготовки, взять пакет Магги заправка для борща, достать из морозилки поллитра замороженного бульона (который говяжий, концентрированный, разумеется), развести его 3 литрами воды, и пока он закипает, порезать три картошки и немного капусты, закинуть это все в кастрюлю к кипящему бульону, потом добавить обе заправки и покипятить 5 минут. Всё, результат отличный! И занял полчаса времени, это с учетом нарезки сала к борщу и хлеба. Да, мишленовской звезды не получит, но, как по мне, во многих заведениях общепита борщ подают хуже (а я их много перепробовал). И далеко не все мамы варят вкуснее.

Короче, просто прояви смекалку и включи рационализм - и внезапно траты времени и сил на готовку сократятся в разы.

Ну, погнали. Понапихаем в панамку всем и вся.

Итак. Я - мужик. Мужик, выросший с отцом, который не был образцом отцовства и домохозяина.

В связи с чем я вырос очень самостоятельным и любящим чистоту.

Сперва пройдемся по женщинам:

1. Я заметил, что женщинам домашние обязанности даются сложнее в физическом плане - там где я уберусь за полчаса, женщина может убираться 2.

2. Женщины часто склонны переусложнять домашнее хозяйство и не всегда умеют в его оптимизацию: вместо обжарки в духовом шкафу - будут обжаривать на сковороде, вместо покупки планетарника - будут месить тесто вручную. Вместо того, чтобы просто сложить вещи - будут их гладить перед этим. Это касается не всех, но это то, что я замечал.

3. Часто женщины любят свить уютное гнездо вместо берлоги - это прекрасно и здорово, но гнездо требует большего вовлечения чем медвежья конура)

4. Автор исходного поста перечисляет кучу всего чего нельзя мыть в посудомойке. Так вот, стремление к красоте создает проблемы , ведь на повседневку можно взять обычную посуду. которая прослужит несколько лет, а потом ее можно просто заменить.

Мужчины.

1. Мужчины часто не замечают. что в браке и в режиме одиночки - это разные люди):
   В режиме совместной жизни с женщиной мужчина не будет жевать куру-гриль с мазиков и кирпичом хлеба. Ему подавай котлетки, да не в духовке, а жареные. Подавай заебистый салат и выпечку. Да чтобы еще и как у мамы было. Конечно , мне сейчас прибегут и напихают, но похуй - правда - же.

2. Мужики забывают о том, что 2 человека в квартире - это в 2 раза больше бардака.

3. Мужчины, при наличии заботливой женщины, внезапно, обрастают одежкой и разными приколюхами, что тоже требует сил при наведении порядков.

4. Я часто замечаю, что у мужчина, при совместном проживании с женщиной - резко возрастают требования к чистоте.

Теперь про быт и как его вижу я:

1. Готовка - это не так просто. Даже сварить ту-же говядину - это помыть мясо, порезать, довести до кипения, снять пену. Дождаться, потом рассортировать на неделю .

   1.2 Блюдо вроде курогруди на сковороде с пастой в томатном/другом соусе - засирает рабочую зону в хлам.

   1.3 Борщ. Сварить толковый борщ, такой, чтобы рестораны сосали в стороне - это гемморой на пол дня.
   В общем мультиварка нихуя за тебя не готовит, за исключением каши, да жаркого.

2. Каждый день у меня в стирку отправляются: трусы, носки, футболка. Раз в неделю к этому прибавляются джинсы, пижамные брюки, полотенца, кухонные полотенца, постельное белье, 2 комплекта спортивной одежды. Понятно, что есть коррректировки в зависимости от сезона, но все это добро нужно рассортировать, закинуть в стиралку, повесить ( либо закинуть в сушилку, при наличии), достать, сложить и отправить в шкаф, что тоже занимает время.

3. Закупка продуктов. Я понимаю, что в крупных городах есть доставки, но такое есть не везде, плюс все в одной пятерке/магните ты не купишь. И вот смотрю я как идет женщина, таща 2 огромных пакета с едой и мне ее становится. жаль. Как пример, я раз в неделю заезжаю в магазин за нормальным мясом/птицей, овощами, фермерскими продуктами вроде адыгейского сыра или вкусных солений.

4. Если есть дети - это пиздец. Я насмотрелся у детных друзей и все это ложится на злую, невысыпающуюся женщину.

5. Уборка. Помыть полы, вытереть пыль, помыть поверхности - тоже занимает время. Робот - пылесос помогает поддерживать чистоту, но он - не панацея.
   
   Мораль? Ее нет. Но вместо того, чтобы пиздеть какая херня - бытовуха, вместа пиздежа - попробуйте ее сами начать делать.

бюджеты у людей пополам, или еще как то, искренне недоумеваю.... откуда в людях это все взялось или берется? кто учит этому их?

А берется это из семейного кодекса!

СК РФ Статья 34. Совместная собственность супругов

1. Имущество, нажитое супругами во время брака, является их совместной собственностью.

А также из статистики разводов:

Что получается...
В 80% случаев браки будут разрушены. Кто создавал "совместное имущество" - до лампочки. Все будет поделено 50/50.
Вот мужчины и начинают вкладываться 50/50 чтобы не остаться с голой жопой!