Это не творожные поцелуйчики, а печенье из творога по-литовски. Найдите 7 отличий
Попался мне на просторах интернета -в который раз!- рецепт "Поцелуйчиков/треугольничков/уголков" , т.е. выпечки из творога. Я ни разу не пробовала испечь такое. Один комент о том, что это безвкусно и бюджетно (т.е.радость для бедных) привлёк внимание.
Составляющие рецепта просты и мне известны: мука, творог, масло, яйца, сахар. Но я пекла из этих продуктов печенье по другому рецепту из старой брошюры. Это было вкусно и обходилось подороже. В печенье много масла и много творога, муки поменьше, чем в поцелуйчиках. Я пересчитала соотношение продуктов на 100 г сливочного масла, по сравнению с поцелуйчиками.
Итак: печенье из из творога по-литовски.
100-105 г творога (9% жирности) растереть со 100 г сливочного масла, добавить щепотку соли, 168 г муки (~1 стакан 250 мл), замесить тесто. Затем раскатать его слоем толщиной 3-4 мм, смазать яйцом(на всё хватит половины), посыпать весь пласт 3 ч.ложками сахара и нарезать на полоски длиной 9 см и шириной 5 см, придать форму подковки. Выпекать на противне при t=260° до золотистого цвета.
Попробуйте, это вкусно!
