8 марта без паники: 5 завтраков, которые получатся у любого
Раз в год любой уважающий себя мужчина должен приготовить завтрак для любимой женщины. 8 марта на носу, поэтому придется раскинуть головой. Мы расскажем про 5 рецептов – они простые, но при этом выглядят как завтрак в самом лучшем пятизвездочном отеле.
Главный секрет – не геройствовать на кухне. Современная техника умеет сильно упрощать жизнь. Например, аэрогриль: закинул ингредиенты, нажал пару кнопок – и можно спокойно варить кофе, а не стоять у плиты с тревожным лицом. Ниже – пять завтраков, которые выглядят эффектно, но готовятся проще, чем кажется.
Овсяноблин с семгой и творожным сыром из Pinterest
Такой завтрак вы точно видели в модных кофейнях или в Pinterest. Хрустящий овсяноблин, нежный творожный сыр и слабосоленая семга – сочетание, которое выглядит красиво и ощущается как настоящий ресторанный завтрак.
Самая сложная часть овсяноблина – перевернуть его на сковородке и не развалить. В аэрогриле всё гораздо проще: он пропекается равномерно и спокойно держит форму. Остаётся только добавить начинку и сделать вид, что вы готовите так каждое утро.
Ингредиенты:
овсяные хлопья – 4 ст. л.
яйцо – 1 шт.
молоко – 2–3 ст. л.
соль – щепотка
творожный сыр – 2 ст. л.
слабосоленая семга из супермаркета – несколько ломтиков
Как готовить:
Смешайте овсяные хлопья, яйцо, молоко и соль до густой массы.
Вылейте смесь в форму или на пергамент для аэрогриля.
Готовьте около 6–8 минут при 180 °C до золотистой корочки.
Достаньте основу, намажьте творожным сыром и выложите сверху ломтики семги. Можно добавить зелень или огурец.
Запеканка, ради которой хочется проснуться пораньше
Сырники – это вкусно, но честно: лепить их, обжаривать на сковородке, потом доводить в духовке – занятие для людей с железными нервами. Запеканка решает эту проблему. Смешал ингредиенты, вылил в чашу аэрогриля – и всё готовится само. Получается нежный, мягкий десерт, который отлично смотрится на тарелке, особенно если украсить его ягодами.
Ингредиенты:
творог – 400 г
яйца – 2 шт.
сахар – 2–3 ст. л.
замороженная вишня без косточке – 100 г
манка или мука – 2 ст. л.
ванильный сахар – по желанию
свежие ягоды – для подачи
Как готовить:
Смешайте творог, яйца, сахар и манку до однородной массы. Добавьте вишнь.
Переложите смесь в форму для аэрогриля.
Готовьте примерно 20–25 минут при 160–170 °C до румяной корочки.
Перед подачей украсьте свежими ягодами.
Утро в Тбилиси: ленивый хачапури
Есть завтраки, которые сразу создают ощущение маленького путешествия. Хачапури – как раз из таких. Теплый сыр, румяное тесто и аромат свежей выпечки – и вот вы уже мысленно где-то на террасе в Тбилиси.
Классический хачапури по-аджарски готовится довольно сложно. Но ленивый вариант спасает ситуацию: готовое слоёное тесто и простая начинка делают всё намного быстрее. А аэрогриль помогает получить румяные бортики и расплавленный сыр без лишней возни.
Ингредиенты
слоёное тесто – 1 упаковка
адыгейский сыр – 250–300 г
твёрдый сыр – 50 г
яйцо – 2 желтка
молоко – 50 мл
Как готовить
Тесто слегка раскатайте и наколите вилкой.
Сделайте бортики: надрежьте край теста и аккуратно подверните его.
Адыгейский сыр натрите и смешайте с одним желтком и молоком.
Выложите начинку, сверху посыпьте тёртым твёрдым сыром.
Бортики смажьте желтком.
Выпекайте в аэрогриле 15–20 минут при 180 °C.
Достаньте и аккуратно выложите сверху ещё один желток – он слегка схватится от жара.
Воздушный омлет для идеального утра
Иногда лучший завтрак – самый простой. Омлет кажется банальным блюдом, но если сделать его правильно, он получается мягким, воздушным и очень уютным. На сковородке омлет легко пересушить. В аэрогриле он пропекается равномерно и остаётся нежным. А ветчина и сыр превращают его из обычного завтрака в полноценное праздничное блюдо.
Ингредиенты
яйца – 3 шт.
молоко – 3 ст. л.
ветчина – 70 г
твёрдый сыр – 50 г
соль и перец – по вкусу
Как готовить
Взбейте яйца с молоком, солью и перцем.
Нарежьте ветчину кубиками, сыр натрите.
Добавьте всё в яичную смесь и перемешайте.
Перелейте массу в форму для аэрогриля и готовьте 8–10 минут при 170–180 °C.
Шарлотка, которая пахнет детством
Иногда лучший завтрак – это что-то сладкое и домашнее. Шарлотка – идеальный вариант. Она пахнет яблоками и теплом, а готовится буквально из нескольких ингредиентов.
В аэрогриле шарлотка получается пышной и пропекается равномерно. А главное – вам не нужно разогревать духовку и ждать полчаса.
Ингредиенты
яйца – 3 шт.
сахар – 120 г
мука – 120 г
яблоки – 3 шт.
разрыхлитель – ½ ч. л.
Как готовить
Взбейте яйца с сахаром до светлой пышной массы.
Добавьте муку и разрыхлитель, аккуратно перемешайте.
Нарежьте яблоки дольками и вмешайте в тесто.
Перелейте массу в форму и готовьте в аэрогриле около 25 минут при 160 °C.
8 марта – это не кулинарный экзамен. Ваша задача не открыть ресторан, а сделать утро немного особенным. Чашка кофе, красивый завтрак и немного внимания работают лучше любых сложных рецептов. А если техника берёт часть работы на себя – праздник начинается ещё до того, как вы подали первое блюдо.
Реклама ООО «Фэлфри», ИНН: 9723177920, ERID:2Vtzqvco2dJ
