Умели же раньше делать...
Плита 1952 года выпуска...
Пы.Сы. для скептиков специально 2 видео чтобы не говорили о нейросетях...
Показать полностью
1
0 просмотренных постов скрыто
8 марта без паники: 5 завтраков, которые получатся у любого
Раз в год любой уважающий себя мужчина должен приготовить завтрак для любимой женщины. 8 марта на носу, поэтому придется раскинуть головой. Мы расскажем про 5 рецептов – они простые, но при этом выглядят как завтрак в самом лучшем пятизвездочном отеле.
Главный секрет – не геройствовать на кухне. Современная техника умеет сильно упрощать жизнь. Например, аэрогриль: закинул ингредиенты, нажал пару кнопок – и можно спокойно варить кофе, а не стоять у плиты с тревожным лицом. Ниже – пять завтраков, которые выглядят эффектно, но готовятся проще, чем кажется.
Овсяноблин с семгой и творожным сыром из Pinterest
Такой завтрак вы точно видели в модных кофейнях или в Pinterest. Хрустящий овсяноблин, нежный творожный сыр и слабосоленая семга – сочетание, которое выглядит красиво и ощущается как настоящий ресторанный завтрак.
Самая сложная часть овсяноблина – перевернуть его на сковородке и не развалить. В аэрогриле всё гораздо проще: он пропекается равномерно и спокойно держит форму. Остаётся только добавить начинку и сделать вид, что вы готовите так каждое утро.
Ингредиенты:
овсяные хлопья – 4 ст. л.
яйцо – 1 шт.
молоко – 2–3 ст. л.
соль – щепотка
творожный сыр – 2 ст. л.
слабосоленая семга из супермаркета – несколько ломтиков
Как готовить:
Смешайте овсяные хлопья, яйцо, молоко и соль до густой массы.
Вылейте смесь в форму или на пергамент для аэрогриля.
Готовьте около 6–8 минут при 180 °C до золотистой корочки.
Достаньте основу, намажьте творожным сыром и выложите сверху ломтики семги. Можно добавить зелень или огурец.
Запеканка, ради которой хочется проснуться пораньше
Сырники – это вкусно, но честно: лепить их, обжаривать на сковородке, потом доводить в духовке – занятие для людей с железными нервами. Запеканка решает эту проблему. Смешал ингредиенты, вылил в чашу аэрогриля – и всё готовится само. Получается нежный, мягкий десерт, который отлично смотрится на тарелке, особенно если украсить его ягодами.
Ингредиенты:
творог – 400 г
яйца – 2 шт.
сахар – 2–3 ст. л.
замороженная вишня без косточке – 100 г
манка или мука – 2 ст. л.
ванильный сахар – по желанию
свежие ягоды – для подачи
Как готовить:
Смешайте творог, яйца, сахар и манку до однородной массы. Добавьте вишнь.
Переложите смесь в форму для аэрогриля.
Готовьте примерно 20–25 минут при 160–170 °C до румяной корочки.
Перед подачей украсьте свежими ягодами.
Утро в Тбилиси: ленивый хачапури
Есть завтраки, которые сразу создают ощущение маленького путешествия. Хачапури – как раз из таких. Теплый сыр, румяное тесто и аромат свежей выпечки – и вот вы уже мысленно где-то на террасе в Тбилиси.
Классический хачапури по-аджарски готовится довольно сложно. Но ленивый вариант спасает ситуацию: готовое слоёное тесто и простая начинка делают всё намного быстрее. А аэрогриль помогает получить румяные бортики и расплавленный сыр без лишней возни.
Ингредиенты
слоёное тесто – 1 упаковка
адыгейский сыр – 250–300 г
твёрдый сыр – 50 г
яйцо – 2 желтка
молоко – 50 мл
Как готовить
Тесто слегка раскатайте и наколите вилкой.
Сделайте бортики: надрежьте край теста и аккуратно подверните его.
Адыгейский сыр натрите и смешайте с одним желтком и молоком.
Выложите начинку, сверху посыпьте тёртым твёрдым сыром.
Бортики смажьте желтком.
Выпекайте в аэрогриле 15–20 минут при 180 °C.
Достаньте и аккуратно выложите сверху ещё один желток – он слегка схватится от жара.
Воздушный омлет для идеального утра
Иногда лучший завтрак – самый простой. Омлет кажется банальным блюдом, но если сделать его правильно, он получается мягким, воздушным и очень уютным. На сковородке омлет легко пересушить. В аэрогриле он пропекается равномерно и остаётся нежным. А ветчина и сыр превращают его из обычного завтрака в полноценное праздничное блюдо.
Ингредиенты
яйца – 3 шт.
молоко – 3 ст. л.
ветчина – 70 г
твёрдый сыр – 50 г
соль и перец – по вкусу
Как готовить
Взбейте яйца с молоком, солью и перцем.
Нарежьте ветчину кубиками, сыр натрите.
Добавьте всё в яичную смесь и перемешайте.
Перелейте массу в форму для аэрогриля и готовьте 8–10 минут при 170–180 °C.
Шарлотка, которая пахнет детством
Иногда лучший завтрак – это что-то сладкое и домашнее. Шарлотка – идеальный вариант. Она пахнет яблоками и теплом, а готовится буквально из нескольких ингредиентов.
В аэрогриле шарлотка получается пышной и пропекается равномерно. А главное – вам не нужно разогревать духовку и ждать полчаса.
Ингредиенты
яйца – 3 шт.
сахар – 120 г
мука – 120 г
яблоки – 3 шт.
разрыхлитель – ½ ч. л.
Как готовить
Взбейте яйца с сахаром до светлой пышной массы.
Добавьте муку и разрыхлитель, аккуратно перемешайте.
Нарежьте яблоки дольками и вмешайте в тесто.
Перелейте массу в форму и готовьте в аэрогриле около 25 минут при 160 °C.
8 марта – это не кулинарный экзамен. Ваша задача не открыть ресторан, а сделать утро немного особенным. Чашка кофе, красивый завтрак и немного внимания работают лучше любых сложных рецептов. А если техника берёт часть работы на себя – праздник начинается ещё до того, как вы подали первое блюдо.
Реклама ООО «Фэлфри», ИНН: 9723177920, ERID:2Vtzqvco2dJ
Показать полностью
5
Английский завтрак
Всем алоха. Отмокая в душе после вчерашнего злоупотребления, решил я приготовить английский завтрак. А заодно и поделиться с вами процессом приготовления и результатом.
Дисклеймер: ЗОЖникам и худеющим не смотреть! Я предупреждал!
Берем сначала укропу, затем... Нет, это не отсюда. Начнем с того, что ставим на огонь турку с напитком, дарующим силы начать новый день:
Турка боевая, прошла со мной студенческую общагу, съемные хаты и кучу переездов. Ей уже лет двадцать емнип
Пока напиток богов доходит на минимальном огне, достаю свое последнее приобретение - сковородка эгоиста. 14 см антипригарной радости на одного едока. Здесь и далее можете играть с пропорциями как вашей душе угодно. Я закладывал из расчета на меня одного, который ест как птичка поклевала. На сухую сковородку кладу распополамленную полоску бекона и обжариваю до характерного цвета с двух сторон:
Бекон еще в процессе
Пока бекон радостно шкворчит на сковородочке, я, за неимением тостера, закидываю на гриль пару-тройку ломтиков итальянской чиабатты из российской пятерочки)))
В процессе подсушки хлеба главное не перестараться
После того, как бекон обжарен, кидаю его на тарелку из которой буду есть, а в той же сковородке на вытопившемся жире обжариваю до красивого цвета охотничью колбаску. Вариативно: сосиску, сардельку, колбасу, колбаску гриль, фрикадельки, тефтельки, что душе угодно. Я же добавил еще и кусок докторской. Просто потому, что она у меня была.
Если слышите свист из сковородки - не пугайтесь, это не глюки и не шиза. С колбасками такое бывает
Финиш уже близко. Колбасы летят к бекону, а в сковородку летит яйцо. У меня сегодня руки-крюки, поэтому желток порвался и растекся, я так расстроился, что не сфоткал этот этап и ушел мазать тосты маслом. Сверху для полноты гаммы вкусов кинул дырявый сыр.
Больше холестерина богу холестерина!
За пару минут яйцо дошло, и пошло так же на общую тарелку, к мясным составляющим. А на сковородку выходит ингредиент, без которого этот завтрак мне не кажется полным - консервированная фасоль. Так-то желательно брать белую в томатном соусе, но у меня была та, что была. Красная без нихуя. Поэтому кидаю на сковороду пару ложек фасоли, сверху немного соуса барбекю и буквально минуту-две прогреваю. Готовить ее не надо, просто согреть.
Кофе в это время уже сварился и ждет своей участи. Капучинатором за 100 р с маркетплейса взбиваю молочную пенку прямо в чашке и вливаю в нее кофей. Накидываю фасоль к остальным ингредиентам - всё! Великолепный английский завтрак на одного готов. Прошу себя к столу, а вам советую приготовить такой же - не пожалеете.
"Ребят, он прямо жрёт это.... Вкусно!... Прямо вкусно!" © "О чем говорят мужчины"
З. Ы. Огромный плюс этого завтрака - при всем разнообразии составляющих, мыть надо только одну сковородку))) Всем приятного аппетита и доброго утра.
Показать полностью
6
Кодлер — фарфоровый домик для яйца, уставшего от жизни
Все мы бывали на грани, особенно утром в понедельник .
Но вот кому действительно тяжело — так это яйцу. Оно не знает, что его ждёт: сковородка, кипяток, микроволновка, разбитая жизнь в омлете…🤦♀️
Но есть выход, яйцо счастливо и вам хорошо . Знакомьтесь — это кодлер. Фарфоровый термос для интровертов, маленькая английская баночка, в которой яйцо отдыхает и становится гениальным.
Royal Worcester Egg Coddler
Что это вообще?
Кодлер — это фарфоровая чашечка с крышкой. В неё разбивают яйцо или два , второе тому, кто заслужил. Хотя утром , это конечно редкость. Добавляют чего-нибудь вкусного (сыр, сливки, бекон, каплю самоуважения) — и ставят в кастрюлю с кипящей водой. Оставить яйцо в покое . Через 7–9 минут получается не просто яйцо, а яйцо уровня отель с 5 звёздами🤫.
Как работает диковина ?
1. Мажем баночку маслом (это для приличия).
2. Кладём яйцо и начинку (фантазируйте: от сыра до грибов, от лосося до авокадо).
3. Закручиваем крышку без фанатизма
4. Ставим в кипящую воду и забываем.
5. С утра — чашка чая или кофе и неспешный просмотр постов на Пикабу и завтрак готов.
Первые известные кодлеры Worcester были изготовлены на фарфоровой фабрике Grainger's China Works в 1880-х годах. Они изготавливались из фаянса и обжигались при очень высокой температуре.
Заграничная диковина?
О да , из Англии самой.
Делает, между прочим, не абы кто, а старая добрая Royal Worcester , та самая фабрика, что с 1751 года делает фарфор для лордов, герцогинь .
А потом ты начинаешь рассказывать об этом всем: маме , друзьям, родным, случайным гостя,
Может, даже изобретёшь новый рецепт и будешь гордиться, как шеф.
— У меня кодлер с грушами, 1974 год.
— С золотым кантом, между прочим.
— Да-да, ручная роспись, всё как положено.
И всё, ты тут втянут. Это уже не просто завтрак — это начало коллекции.
А у вас кодлер уже есть? Или пока яйца всё ещё по старинке в кипятке и в тоске😂🤣?
Источники:
— Официальный сайт музея Royal Worcester— Некоторая информация в этом посте основана на лекциях моего преподавателя по истории декоративно-прикладного искусства, посвящённых становлению фарфорового производства в Европе
— Перевод и обработка текста при участии ChatGPT
Показать полностью
5
Гуд морнинг, сэры
Показать полностью
1
Отличный английский чай
У нас подобного рассыпного чая не встречал. Обычно наш рассыпной чай заваривается долго, а его вкус и крепость оставляют желать лучшего. К тому же в чашке часто остаются чаинки, которые всплывают даже в начале питья, и это сильно портит впечатление. Сколько ни пробовал наших рассыпных чаев — все они уступают даже "Принцессе" в пакетиках из Магнита. Этот же чай заваривается буквально мгновенно, осадок надежно остается на дне, а вкус и крепость просто великолепные, вкус именно чисто черного чая, без каких-либо левых привкусов. Для стакана 200 мл достаточно одной чайной ложки, и он получается крепче, чем два пакетика "Принцессы Нури". Стоимость этого чая в Англии в пересчете на рубли — около 400 рублей за упаковку в 250 г, и это действительно того стоит.
Показать полностью
3
