После этого случая мы каждый раз тщательно готовились к походу в ресторан. Изучали особенности кухни и подачи. Но этот случай в моем сердечке навсегда.

Как я уже сказал шашлыка нет. Вы не найдете того шашлыка, к которому мы все привыкли. Забудьте о больших кусках сочной свиной шеи на шампуре. Приветствуйте мини шашлыки. С одной стороны это очень удобно потому что готовится быстро, но с другой стороны и стынет быстро.

В общем за девять лет я уже привык к таким шашлыкам, и теперь наслаждаюсь каждым видом.

После ковида, очень популярными стали ночные рынки, где подают разного рода еду. Вечером ты приходишь на такой рынок, выбираешь еду, выбираешь напиток, садишься за небольшой столик, наслаждаешься и уходишь.

Так же очень популярными стали места «на обочине»

Ты подходишь, берешь корзину, накладываешь в неё все что тебе угодно, тебе это все жарят на мангале, и подают за маленький столик. Мы пришли в одиннадцать вечера, и все было забито. Очень много людей.

Мы сейчас находимся на юге Китая, гостим у родителей жены. Выбор барбекю здесь очень отличается от выбора в том же Пекине.

И так, что мы ели….

Телятина. Пожалуй самый популярный вид барбекю здесь. Они буквально по пол минутки греют эти шашлычки с каждой стороны, и подают. Я любитель мяса с кровью, поэтому просто кайфую от них.

Сушеный кальмар на гриле с соевыми соусом и васаби. От этой закуски мои вкусовые сосочки получали ежесекундный гастрономический оргазм. А в мозгу была одна лишь мысль «ебать, как вкусно». Пожалуй, это самый самый снэк к пиву.

Острый перец, завернутый в телятину. Несмотря на то, что на юге барбекю не такое острое, как на западе, эти маленькие шарики заставили меня плакать как маленькую сучку. Я плакал, пускал слюни, потел, краснел как жопа обезьяны, но продолжал есть, потому что это вкусно.

Джекфрут и телятина. Интересно, сладко, и хрустит.

Попробовал, но больше брать не буду. Очень странный вкус.

Свиная кишка. Брал не я, брала жена. Не пробовал. Еще не готов. Но жена говорит, вкусно.

Угадайте что это…. Три… Два… Один… Да, вы правы, это креветка, завернутая в лист нори, и в куриную кожу. Первые секунды мозг отказывается понимать вкус креветки, так как мы должны чувствовать вкус курицы. Мне такое сочетание очень зашло. Но жена говорит, здесь такое на любителя.

Ну и конечно устрицы на гриле. Их я почему то не сфотографировал. Наверное ел кальмара и думал «ебать, как вкусно».

Кстати о напитках. Рядом еще была «машина-бар».

Здесь я заказал себе коктейль «коксовый ром» за 25 юаней (3,5 доллара).

Вкусно. Но в основном было пиво.

И еще попробовал местный напиток «шаси».

Жена говорит, что один его обожают, другие ненавидят. Мне зашло.

«Шаси» (沙示) — это безалкогольный газированный напиток, особенно популярный в Южном Китае (Гуандун, Гонконг, Макао) и некоторых странах Юго-Восточной Азии. Его название происходит от английского «sarsaparilla» (сарсапарилла) — растения, корни которого традиционно использовались для создания напитка.

По вкусу… представьте что вы, в стакан с колой, добавили сиропа от кашля, и немного цитрусового сока. В жару выпить стаканчик ледяного шаси, это отличный способ освежиться.

Ах да, весь ужин обошедшая нам в 170 юаней.(25 долларов). Мяса было достаточно, было 10 устриц, и четыре банки пива. Эта средняя цена. Немного и немало.

Всем спасибо. Всем пока. Вот вам панамка на ваше ускорение.