"У акул у всех мясо ссаниной пахнет, у них мочевина не выводится."

У всех хрящевых рыб отсутствует почка, поэтому мочевина накапливается в тканях рыбы.
Несколько раз пытался есть скатов, лопатоносов, акул. Из всего набора съёдобной оказалась относительно молодая акула Bronze Whaler:

#comment_382615771

Можно ли в Чёрном море пострадать от укуса акулы? Да, это возможно.

В Чёрном море обитает 2 вида акул. Морская кошка, она же кошачья акула, хоть и может укусить, но не способна нанести травм, ведь это малютка длиной всего в 60 сантиметров. А вот морская собака — катран — вырастает до 2 метров в длину и обладает мощной челюстью. Поэтому и укусить она может куда сильнее. Но это не значит, что вам нужно отменить отпуск и сдавать билеты. Бояться укуса катрана не стоит, и сейчас мы объясним почему.

Даже двухметровые катраны не включают человека и сходных по размеру животных в свой рацион. Ведь они хоть и длинные, но жутко лёгкие — не больше 10 килограмм массы. У морского пёселя нет ни силы, ни вместимости желудка, чтобы скушать человека. Да и вообще, он больше по придонной живности — рыбам, ракам и моллюскам. Человек же не относится ни к тем ни к другим ни к третьим.

Хоть мощное, разгрызающее панцири, кусало может использоваться для защиты, но вынудить катрана укусить вас — задача со звёздочкой. Акулы редко кормятся на побережье, и ещё реже — на облюбованных людьми пляжах. Там нет пищи, а значит и делать там особо нечего. Зато они способны обитать на глубине вплоть до полутора километров, причём сразу в нескольких регионах планеты.

Азовское, Чёрное и Балтийское моря, а также Средиземноморье и западное побережье Европы заселены катранами почти целиком. А также побережья обеих Америк, Южной Африки и Австралии. Долгое время катраны были самым многочисленным видом акул на планете, поэтому столкновения с людьми происходили относительно часто — законы больших чисел сказывались.

Но вот в чём цимес: главная опасность катранов для человека кроется не в их укусе, а в двух длинных шипах на спине. Они нужны катранам, чтобы осложнить нападение других акул и морских млекопитающих — их естественных врагов. Но так как рыбка придонная, человек может банально наступить на шип ногой. И получить не только прокол ноги, но и порцию яда прямо в кровь.

Укол шипа катрана вызывает длительную (до 6 часов) сильную боль, локальное воспаление и болезненные высыпания на коже. Для животных в 2-3 раза меньше человека укол может быть смертельным, но для нас он несёт лишь порцию неприятных ощущений, без долгоиграющего вреда для здоровья.

Но опять же — от уколов катранов чаще всего страдают не пловцы, а рыбаки. Морские собаки — частая добыча как при ловле на удочку, так и при промышленной добыче рыбы с судов. Ведь это промысловый вид, который ценится за мясо, не имеющее неприятного аммиачного запаха, характерного для более крупных акул. И именно из-за чрезмерного вылова катраны лишились звания самых многочисленных акул планеты.

На сегодняшний день 95% популяции европейских катранов были выловлены людьми, и вид находится на грани исчезновения. В других регионах планеты его численность тоже падает, пусть и не так драматично. Так стоит ли нам огорчаться из-за нескольких несмертельных уколов и укусов, когда миллионы тонн катранов погибают каждый год?

Источник.

А рассказывали вам о том, когда вы покупаете путёвку в Сочи, что в Чёрном море водятся акулы? Полагаю, что нет. К чему эти излишние детали? Но тем не менее акулы в нашем море есть и это не байка.

Это довольно проворный хищник, вырастающий, хоть и редко, до двух метров в длину. Он имеет стройные обтекаемые обводы тела, что характерно для тех акул, которые являются активными охотниками по своему образу жизни.

Ах, да, совсем забыл его представить – черноморский катран (Squalus acanthias ponticus), подвид обыкновенного катрана, прошу любить и жаловать

Данная акула предпочитает вести придонный образ жизни, впрочем, может подниматься вплоть до поверхности, а потому встречается во всех слоях воды.

Охотится предпочтительно на рыб, преимущественно мелких сельдееобразных, но под раздачу могут попасть любые виды, оказавшиеся в ненужное время в ненужном месте.

Не брезгует катран и моллюсками, а также ракообразными, пожирая даже крупных крабов. Отмечается также, что иногда хищник разнообразит свой рацион водорослями, видимо для сбалансированного питания 😊

Но самое поразительное, что взрослые катраны могут охотиться и на дельфинов, в особенности на морских свиней, небольших китообразных, вырастающих до полутора метров в длину. Это не мои фантазии, а цитата из книги "Рыбы Чёрного моря" ихтиолога Анатолия Николаевича Световидова, член-корреспондента АН СССР. За что купил, за то продал.

Ну, а для человека эта акула считается безопасной, и мне неизвестно ни одного случая нападения на человека. Реальную опасность она представляет только если вы её выловили и держите голыми руками, так как рыба имеет мощные челюсти, острые зубы, а также шипы с железами вырабатывающими слабый, но весьма неприятный яд.

Но в целом, скорее человек представляет опасность для катрана, поскольку акула считается деликатесом, а чрезмерный вылов её в некоторых регионах привёл популяцию к статусу "уязвимый".

P.S. Для тех, кто хочет сказать, что катран самая большая акула Чёрного моря, потому что единственная, небольшая справка: в Чёрном море ещё встречается Scyliorhinus canicula

Ну, а у меня всё. Надеюсь вас развлёк мой небольшой очерк. Он составлен по материалам моего телеграм-канала "Планетяне". Если вам интересно каждый день узнавать о самых необычных животных, растениях и грибах, я искренне приглашаю вас в гости по ссылке ниже

Канал "Планетяне"

Знакомый долго не может оклематься после ковида, иммунитет на нуле. Мы предложили прислать катраний жир , тот согласился. Но живёт он за тысячу км от нас ( мы в Анапе). Купить в Анапе оказалось нереально, решили сами сделать из свежевыловленного катрана.

По знакомству ( за бутылку) добыли акулу. 7 кг, однако. Я впервые в жизни увидела. Впечатляет!

Без хвоста. На судне сразу срезают, вырывая хорду. С ней быстрее портится.

Распотрошили. Печень просто огромная. На фото она с двух сторон вдоль туши, коричневая. Как сказал рыбак, с одной тушки выход жира около литра!

Через час выделилось столько жира.

Это в полдень сегодня.

Печень с двух сторон надрезаем сеточкой, в разрезы втираем крупную морскую соль. Потом режем полосками, которые влезут в 5-ти литровую бутылку, и помещаем в неё. Ставим на батарею. Жир сам выделяется . Не соленый. Каждый день сливать (ок .150-200 мл). Не портится , без запаха.

Акулы ничем не болеют. Даже онкологией. В жире  полезные омега жиры, витамины А и D. Полный состав я даже не знаю, но по отзывам, прямо чудодейственное средство для укрепления здоровья.

Осталось только дождаться полного выхода жира, и отправить знакомому.

В шоке! Но уже больше поллитра! Бутыль 1 л. 15.01 по московскому времени. Закончила с обработкой вчера в 22.45