На 2 литра супа: 1 бедро курицы (крупное), 2 картофелины средние, 1 морковь средняя, 1 зубчик чеснока, яйцо, макароны паутинка 30 гр, зелень( укроп, петрушка, лук), зира, лавровый лист, перец душистый, гвоздика, соль перец.

Бедро кладу в воду. Довожу до кипения. Варю 5 минут не снимая пену. Мясо вылавливаю. Первый бульон сливаю. Так бульон будет более чистым и прозрачным.

Заливаю чистой водой, солю. Ставлю варится на 20 минут.

Овощи очищаю и нарезаю. Морковь натираю на тёрке.

Зиру промалываю в ступке

Через 20 минут вылавливаю курицу. Отправляю её охлаждаться. Добавляю овощи.

И специи. Варю до готовности картофеля.

Яйцо взбиваю в миске.

Курицу разделываю на мелкие кусочки и отправляю в суп.

Режу зелень

Добавляю в суп, зелень. паутинку, вливаю тонкой струйкой яйцо и перемешиваю. Даю закипеть и выключаю. Даю настояться 10 минут на остывающей плите.

Разливаю по тарелкам.

Это вкусно, просто, полезно и быстро!

Всем приятного аппетита!

Почему вообще есть смысл в закаливании

Закаливание - это постепенное, дозированное воздействие холода, чтобы тренировать систему терморегуляции, улучшать восстановление и повышать стрессоустойчивость.

Если коротко по эффектам:

• улучшается работа сосудов;

• уменьшается воспалительный фон;

• повышается толерантность к стрессу;

• возрастает бодрость и тонус;

• возможно снижение частоты простудных заболеваний.

Что говорит наука?

Я не привожу выдуманных данных и магических процентов, только то, что подтверждено общим массивом исследовательских работ.

1) Холод улучшает работу сосудов

Есть исследования, в которых показывается, что короткие холодовые воздействия вызывают вазоконстрикцию, а потом вазодилатацию. То есть сосуды становятся более тренированными, лучше реагируют на перепады температуры и нагрузки.

Это связывают с:

• улучшением кровообращения;

• лучшим восстановлением после спорта;

• снижением ощущения усталости.

2) Закаливание может снижать воспаление

Есть данные, что после регулярных холодовых процедур уменьшается уровень некоторых воспалительных маркеров. Это объясняет, почему многие отмечают легкость и снижение отечности после адаптации к холодной воде.

3) Поддержка иммунитета

В исследованиях на взрослых, практикующих закаливание, фиксировали умеренное повышение активности лейкоцитов и тех клеток иммунитета, которые патрулируют организм.

Это не делает вас неуязвимым, но может повысить устойчивость в сезон вирусов.

4) Улучшение настроения и бодрости

Холод - сильный стимул. Он увеличивает выработку:

• норадреналина (больше энергии);

• дофамина (лучше настроение и концентрация).

Поэтому многие говорят, что холодный душ = лучше, чем кофе.

На самом деле - это просто мощная нейрохимическая реакция организма на стресс.

Мой личный опыт: как я начал и что чувствую

Начинал я с банального: 30 секунд холодного душа в конце обычного.

Через месяц:

• легче переносится холод на улице;

• меньше ломит после тяжелых дней;

• стал проще вставать утром, особенно зимой.

И главное - для эффекта не нужно превращаться в моржа. Регулярность важнее экстремальности.

Как начать закаливание безопасно

1) Холодный душ - лучшее начало

10-20 секунд холодного душа только на ноги и руки в конце обычного. Через неделю: 30-40 секунд и можно подключать плечи, спину, грудь. Еще через неделю1-2 минуты, равномерно обдавая все тело.

Температура: не ледяная. Холодная, но терпимая. Вы должны контролировать дыхание.

2) Контрастный душ

Если чистый холод пугает, то используйте схему: горячая 1 минута, холодная вода 20-30 сек, и так 2-3 круга.

Контрасты дают хороший эффект по сосудам, но легче воспринимаются.

3) Прогулки на свежем холодном воздухе

Отличный мягкий вариант закаливания. Важно: не до дрожи, не на мороз в футболке, а легкое охлаждение кожи.

Правила безопасности, о которых почти никто не пишет

• Не нужно рубить ледяной водой на максимум. Это стресс, а не польза;

• Если после холодового воздействия вы долго не можете согреться, значит перебрали;

• Никакого холода при ОРВИ, температуре, воспалениях;

• Проблемы с сердцем - сначала консультация с врачом;

• Не делайте холод сразу после плотного ужина или алкоголя.

Как понять, что закаливание работает

Через 2-4 недели вы замечаете:

• стабильная энергия утром;

• меньше раздражительности;

• тело легче просыпается;

• меньше сбитых состояний после тяжелой недели;

• лучше переносится перепад температуры.

А самое интересное: многие отмечают, что закаливание снижает тягу к кофе - просто потому, что резкий холод сам по себе запускает бодрящее состояние.

Итог

Закаливание - это не про героизм, не про проруби и не про моржей. Это про короткие, контролируемые дозы холода, которые дают телу полезный стресс. Мой опыт это подтверждает: всего 1-2 минуты холодного душа утром, и энергия, концентрация и переносимость нагрузок совершенно другие.

✔️ Цинк

Исследования показывают, что если принимать 75-90 мг элементарного цинка в первые сутки от начала болезни, то простуда пройдет быстрее. Ионы цинка во рту и горле могут мешать вирусам закрепляться и размножаться, поэтому важны пастилки, а не капсулы.

Цинк в пастилках на Ozon

✔️ Бета-глюканы

Улучшают иммунный ответ, по сути тренирует врожденный иммунитет. Исследования показали, что при приеме бета-глюканов симптомы ОРВИ переносились легче и участники болели реже по сравнению с группой плацебо.

Бета-глюканы в составе ежовика гребенчатого от Ноотерии.

✔️ Витамин С

Антиоксидант, поддерживает работу иммунных клеток и помогает быстрее восстанавливаться тканям, укрепляет капилляры. Исследования показывают, что при регулярном приеме простуда проходит быстрее. Принимать по 1г при первых симптомах заболевания.

Аскорбат натрия от производителя

✔️ Бузина

Экстракт бузины богат антоцианинами, которые мешают вирусам размножаться. Исследования неоднозначные (https://bmccomplementmedtherapies.biomedcentral.com/articles...), эффект подтверждают небольшой. Поэтому бузина может идти как дополнительное средство при лечении гриппа, на один экстракт не стоит полагаться.

Экстракт бузины на Яндекс Маркете

✔️ NAC

Помогает организму поддерживать собственный антиоксидантный щит и разжижает слизь, за счет этого дышать легче. По результатам исследований, группа, принимающая NAC по 600 мг 2 раза в день в течение 6 месяцев, намного реже болела гриппом, симптомы переносились легче, а продолжительность болезни была меньше.

NAC на Wildberries

✔️ Эхинацея

Популярное средство, помогает поддерживать иммунный ответ в начале простуды. Исследования противоречивые, поэтому лучше совмещать прием эхинацеи с более действенными добавками.

Эхинацея на Ozon

А вы что принимаете при первых симптомах болезни? 👇

✔️ Цинк

Исследования показывают, что если принимать 75-90 мг элементарного цинка в первые сутки от начала болезни, то простуда пройдет быстрее. Ионы цинка во рту и горле могут мешать вирусам закрепляться и размножаться, поэтому важны пастилки, а не капсулы.

✔️ Бета-глюканы

Улучшают иммунный ответ, по сути тренирует врожденный иммунитет. Исследования показали, что при приеме бета-глюканов симптомы ОРВИ переносились легче и участники болели реже по сравнению с группой плацебо.

✔️ Витамин С

Антиоксидант, поддерживает работу иммунных клеток и помогает быстрее восстанавливаться тканям, укрепляет капилляры. Исследования показывают, что при регулярном приеме простуда проходит быстрее. Принимать по 1г при первых симптомах заболевания.

✔️ Бузина

Экстракт бузины богат антоцианинами, которые мешают вирусам размножаться. Исследования неоднозначные, эффект подтверждают небольшой. Поэтому бузина может идти как дополнительное средство при лечении гриппа, на один экстракт не стоит полагаться.

✔️ NAC

Помогает организму поддерживать собственный антиоксидантный щит и разжижает слизь, за счет этого дышать легче. По результатам исследований, группа, принимающая NAC по 600 мг 2 раза в день в течение 6 месяцев, намного реже болела гриппом, симптомы переносились легче, а продолжительность болезни была меньше.

✔️ Эхинацея

Популярное средство, помогает поддерживать иммунный ответ в начале простуды. Исследования противоречивые, поэтому лучше совмещать прием эхинацеи с более действенными добавками.

Что принимаете при первых симптомах болезни? 👇

RISE — самый большой канал по биохакингу в РФ. Сейчас в нашем Телеграм канале можно забрать крутой гайд по ноотропам для подписчиков бесплатно. Подписывайтесь, чтобы первыми получать проверенные инструкции.

Это растение является вечнозеленым кустарником с мелкими кожистыми листьями, которые при растирании издают приятный пряный аромат. В домашних условиях он достигает примерно 50-100 см в высоту.

– Однако не только его декоративность, но и полезные свойства привлекает людей брать именно это растение. Листья мирта обыкновенного выделяют фитонциды – биологические активные соединения, способные подавлять микробы и вирусы, и эфирные масла, которые сдерживают размножение болезнетворных микроорганизмов в воздухе. Благодаря этому свойству растение снижает риск респираторных инфекций и укрепляет иммунитет жильцов квартиры. Более того, его листья можно жевать для лечения кашля или больного горла, – делится Никита Кифель, старший преподаватель кафедры «Химические технологии» Пермского Политеха.

Эксперт ПНИПУ обращает внимание, для защиты от инфекций и очищения воздуха растение лучше всего размещать в спальне или детской комнате. Его летучие выделения способствуют более легкому дыханию и крепкому сну, а также снижают концентрацию вирусов и бактерий в воздухе. Достаточно одного горшка с растением на комнату площадью до 20 кв.м.

– Правильный уход за растением поможет полностью раскрыть его полезные свойства. Мирт обыкновенный предпочитает яркий рассеянный свет, но без попадания прямых солнечных лучей. Оптимальная температура летом – 20-25°C, а зимой его лучше держать на подоконнике или в прохладном месте в квартире. Полив должен быть регулярным и умеренным: земляной ком не должен пересыхать, но и застой воды губителен для корней. Его также стоит ежедневно опрыскивать водой, что помогает поддерживать влажность воздуха и сохранять листья свежими и ароматными, – отмечает ученый ПНИПУ Никита Кифель.

Пеперомия

Это растение представляет собой компактный вечнозеленый кустарник с многообразием форм и расцветок: от глянцевых монетовидных листьев до бархатистых морщинистых сердечек. В домашних условиях пеперомия редко превышает 20-50 см в высоту, оставаясь идеальным вариантом для небольших пространств.

– Выраженные фитонцидные свойства, которые очищают воздух от болезнетворных микроорганизмов, также привлекают людей брать именно это растение. Листья и корни пеперомии эффективно очищают воздух, поглощая формальдегид и бензол – токсины, которые выделяет мебель, пластик и синтетические материалы. Кроме того, ее летучие выделения способны подавлять рост болезнетворных микроорганизмов, что особенно актуально в сезон простуд, – рассказывает эксперт ПНИПУ.

По рекомендации Никиты Кифеля, растение стоит размещать в комнатах, где часто бывают дети или люди с ослабленным иммунитетом, потому что пеперомия работает как естественный санитар, снижая вирусную и бактериальную нагрузку на воздух. Ее абсолютным преимуществом является ее нетоксичность, то есть растение безопасно для домашних животных и маленьких детей, что делает его идеальным выбором для семьи. Для комнаты примерно 20 кв.м. лучше всего брать 2 горшка с пеперомией.

– Для растения важен правильный уход – яркий рассеянный свет, температура в пределах 20-25°C летом и не ниже 16°C зимой. Важно не перелить его, так как это суккулент, для него опаснее застой воды. Поливать нужно только после просыхания верхнего слоя грунта, – объясняет Никита Кифель.

Традесканция

– Это не просто популярное и неприхотливое ампельное, то есть свисающее растение. Оно обладает целым комплексом полезных свойств, которые делают его ценным помощником для здоровья. Традесканция выделяет фитонциды, а также очищает воздух в помещении, поглощая такие вредные вещества, как формальдегид от новой мебели, бензол от бытовой химии и избыточный углекислый газ. Кроме того, ее листья обладают кровоостанавливающим и антибактериальным действием, поэтому в народной медицине их прикладывают к небольшим порезам или царапинам для заживления. Считается также, что она благотворно влияет на состояние дыхательных путей. Однако популярное мнение о том, что оно поглощает вредное излучение от техники, пока научно не подтверждено, – отмечает ученый Пермского Политеха.

Эксперт ПНИПУ рекомендует размещать традесканцию в спальне, детской или гостиной: здесь она наиболее эффективно снижает концентрацию токсинов и патогенов. Достаточно одного взрослого растения на комнату до 20 кв. м.

– Для активного роста и проявления полезных качеств традесканции требуется правильный, но несложный уход. Растение предпочитает яркий, но рассеянный свет, идеально подходят окна, выходящие на восточную или западную стороны. Прямые лучи могут обжечь нежные листья. Оптимальная температура составляет 18-24°C, важно оберегать ее от сквозняков и холода ниже 10°C. Полив должен быть умеренным: почва всегда должна оставаться слегка влажной, но без застоя воды, который ведет к загниванию корней. Зимой полив стоит сократить. При таких условиях традесканция будет не только украшать дом, но и работать как природный фильтр, – подчеркивает Никита Кифель.

Сциндапсус (эпипремнум)

– Он является одним из самых популярных декоративно-лиственных растений благодаря своей неприхотливости и быстрому росту. Однако его ценность не только в красоте – он является активным помощником в улучшении домашнего микроклимата. Растение выделяет фитонциды, которые борются с болезнетворными микроорганизмами и вирусами. Его крупные листья эффективно поглощают из воздуха вредные летучие соединения, неизбежные в городской среде, такие как формальдегид или ксилол – органический растворитель, который содержится в лаках, красках, клеях и выхлопных газах. Активно испаряя влагу, сциндапсус естественным образом увлажняет воздух, что особенно важно в сухой зимний период. Растение также препятствует распространению плесени в помещении, – рассказывает Никита Кифель.

Эксперт ПНИПУ обращает внимание, для иммунитета и чистоты воздуха эксперт советует ставить растение в гостиной или спальне: здесь оно максимально эффективно поглощает токсины, увлажняет воздух и подавляет плесень. Однако в детской комнате от растения стоит отказаться: попадание сока на слизистые может доставить дискомфорт. Достаточно одного взрослого экземпляра на комнату до 20 кв.м.

– Для того чтобы данное растение полноценно проявляло свои полезные свойства, ему требуется правильный, но несложный уход. Оно предпочитает яркий, но обязательно рассеянный свет, прямые солнечные лучи могут обжечь листья. Особенно это важно для пестрых сортов, например, «Неона», которым для сохранения яркой окраски нужно постоянное хорошее освещение даже зимой, что часто требует дополнительной подсветки. Оптимальная температура для роста – от 20 до 25°C, при этом важно избегать резких перепадов и сквозняков. Полив в период активного роста должен быть регулярным и обильным, а в остальное время – умеренным. Избыточное переувлажнение опасно появлением корневой гнили, – отмечает ученый ПНИПУ Никита Кифель.

Плектрантус

Известное в народе «мольное дерево» – не просто ароматный кустарник, а растение с широким рядом полезных свойств. Его листья богаты эфирными маслами, фитонцидами и другими биологическими веществами, которые обладают антисептическими, противовоспалительными и ранозаживляющими свойствами. В народной медицине сок плектрантуса используют для обработки ран, порезов, ожогов, снятия воспаления от укусов насекомых, а также для облегчения симптомов простуды, кашля и головной боли.

– Отдельной ценностью растения является его способность отпугивать насекомых. Сильный аромат эфирных масел эффективно действует против моли, комаров, мух, муравьев и тараканов. Особенно эффективен в этом отношении плектрантус колеусовидный, который получил название «мольное дерево». Кроме того, плектрантус работает как природный фильтр: он поглощает из воздуха вредные летучие соединения, такие как формальдегид, бензол или аммиак, которые могут выделяться из мебели, обоев или бытовой химии, одновременно увлажняя и обогащая воздух кислородом. Для комнаты 18-20 кв.м. стоит брать 2-3 растения, – поделился эксперт Пермского Политеха.

Для того чтобы это растение хорошо росло и проявляло все свои полезные качества, ему необходим правильный уход – яркий рассеянный свет без прямых солнечных лучей, которые могут вызвать ожоги на его листьях. Оптимальная температура летом составляет 20-25°C, а зимой – не ниже 16°C. Важно оберегать его от сквозняков и резких перепадов температуры. Полив должен быть умеренным, так как это тропическое растение чувствительно к переувлажнению почвы.

– Лучше всего расположить плектрантус в спальне или в детской комнате, потому что он способствует улучшению сна и общего самочувствия, а также снижает риск развития аллергических реакций. Кухня также является прекрасным местом для «мольного дерева» – аромат его листьев отпугивает мух, мошек и муравьев, а способность очищать воздух, поглощая летучие испарения от моющих средств, – подчеркивает ученый ПНИПУ.

Пеларгония

В обиходе это растение чаще всего называют геранью. Она является одним из самых распространенных домашних растений с характерными ароматными листьями. Эфирные масла, которые выделяются растением, обладают выраженным бактерицидным действием. Они подавляют размножение стафилококка и стрептококка в воздухе, что особенно важно в сезон простуд.

– Кроме того, запах герани снижает уровень кортизола – гормона стресса. Исследования показывают, что люди, которые держат герань в спальне, засыпают быстрее и реже просыпаются ночью. Подсушенная герань используется для улучшения самочувствия: например, вдыхание аромата свежего или слегка подвяленного листа помогает снять головную боль и усталость, а высушенные листья помещают в саше для защиты одежды от моли, – рассказывает ученый Никита Кифель.

По словам эксперта, аромат герани часто используют в ароматерапии, чтобы успокоиться и поднять настроение. Эфирные масла этого растения помогают расслабиться, снять тревогу и даже лучше спать. Поэтому людям, страдающим от неврозов или находящимся в стрессовых ситуациях, рекомендуется разместить цветок в спальне, чтобы вдыхать его целебный запах во время сна. Более того, растение отпугивает комаров, мух, блох, вшей, клопов своим запахом. Оптимально держать в квартире 2-3 взрослых растения в спальне, в детской или гостиной и на кухне.

– Чтобы пеларгония хорошо прижилась в квартире, ей необходимо обеспечить яркое солнце. Стоит помнить, что в отличие от многих тропических растений, она не боится прямых солнечных лучей и лучше всего цветет на южных, юго-восточных или юго-западных подоконниках. Очень важно поддерживать оптимальную температуру летом в пределах от 20 до 25°C, а зимой обеспечить прохладный период покоя при температуре 12-15°C. Поливать растение нужно умеренно, только после подсыхания верхнего слоя почвы. Вопреки распространенному мнению, опрыскивать листья категорически нельзя – это провоцирует грибковые заболевания и гниение, – объясняет ученый Пермского Политеха.

Муррайя метельчатая

Так называемый «апельсиновый жасмин» представляет собой вечнозеленый тропический кустарник с глянцевыми темно-зелеными листьями, душистыми белыми цветками и ярко-красными плодами. Даже один распустившийся цветок наполняет стойким ароматом всю комнату, при этом важно вдыхать его на расстоянии: муррайя не любит, когда до нее дотрагиваются, из-за этого бутоны могут не раскрыться.

– Нежный аромат цветков успокаивает, способствует нормализации дыхания, улучшает самочувствие, стабилизирует сердечный ритм сердца и устраняет бессонницу. Листья растения выделяют фитонциды, которые вызывают гибель простейших грибков и бактерий, тем самым дезинфицируя воздух и оздоравливая атмосферу в помещении. Благодаря этому свойству муррайя помогает снижать риск воздушно-капельных инфекций в закрытых помещениях. Поэтому размещать растение стоит в спальне, детской и гостиной. Достаточно одного взрослого растения на комнату 15-20 кв. м., – рассказывает эксперт.

По словам Никиты Кифеля, для успешного выращивания в домашних условиях муррайе необходим яркий, но рассеянный свет. Лучше всего размещать ее на восточных или юго-восточных подоконниках. Зимой требуется искусственная подсветка для продления светового дня до 12-14 часов. Оптимальная температура летом составляет 22-28°C, зимой желательно обеспечить прохладное содержание при 15-18°C. Полив должен быть обильным в теплое время года, но с обязательным просыханием верхнего слоя почвы примерно на треть – застой воды губителен для корней. При правильном уходе растение способно цвести и плодоносить практически круглый год.