Знаете ли Вы, чем в дореволюционной России занимались "Плевальщицы" и почему эта профессия была очень почетной?

Да, да, в России существовали профессии, названия которых звучат странно для современного человека, и в их числе, однозначно – плевальщицы! Они были в деревнях России незаменимыми людьми, начиная с дохристианских времен и до начала XIX века, а последние из них трудились еще и в начале XX столетия. Кто же они такие и почему их мастерство высоко ценили в крестьянской среде?

Из школьного курса истории мы знаем, что до конца XVII столетия на Руси не знали картофеля. Пока царь-реформатор Петр I не начал насаждать этот американский корнеплод, одной из основных сельскохозяйственных культур у русских была репа. Из нее варили каши и похлебки, ее парили и запекали, ею фаршировали птицу и пироги, из нее даже делали квас.
Применяли репу и в народной медицине, приготовляя из нее снадобья от кашля, зубной боли, колик в животе, импотенции и многих других напастей. Репу заготавливали в погребах и подполах на зиму, а ее неурожай становился настоящей катастрофой, грозящей вполне реальным голодом. Не удивительно, что этот корнеплод фигурирует во многих русских сказках.

Выращивать репу несложно, и если погода благоприятствует, а хозяин не ленится, эта культура дает хороший урожай. А вот сажать репу очень тяжело, и проблема даже не в подготовке грядок к посадке. Дело в том, что семена репы очень мелкие — всего в 1 грамме их может быть около 600! Бросать такие семена горстями как рожь или пшеницу нельзя, так как репа любит, чтобы ее высаживали равномерно, без тесноты. В то же время на небольших земельных наделах у крестьян на счету был каждый сантиметр, и засеивать огород нужно было рационально.

Чтобы соблюдать все правила посадки, и обращались к плевальщицам — женщинам, которые умели ртом сеять семена репы. "Плевали репой", конечно, и мужчины, но значительно реже, видимо не хватало терпения. Женщины - профессионалки этого дела имелись в любой местности, но было таких «специалистов» немного. Для такой работы требовалась определенная сноровка и, вероятно, особый талант.
Плевальщица набирала в рот мельчайшие семена репы и аккуратно, точно и быстро выплевывала их мелкими порциями на подготовленные к посадке грядки. Семена ценились высоко, поэтому не должно было пропасть зря ни грамма посадочного материала. С такими работницами рассчитывались по-разному — у кого водились деньжата, те платили, но чаще всего "специалисту по плевкам" полагалась некоторая доля урожая.

С ростом популярности в России картофеля, ценность плевальщиц в крестьянской среде постепенно снижалась. В начале 19 века репа уже не была «стратегическим» для простого народа продуктом, и репу сеяли без былой деликатности, каждый сам себе и как мог. Последние плевальщицы исчезли с появлением средств механизации сельского хозяйства и снижением цены на репу и ее семена. Произошло это примерно на рубеже XIX и XX столетий.

Приглашаем всех присоединиться к нашему сообществу VK, там вы найдете много интересных рассказов и фотографий из мира ботаники!

Почему-то репу все реже можно встретить в магазинах. Видимо не пользуется популярностью, кроме известной сказки ее никто не рекламирует, а может хранить сложно. Не знаю. Но без спроса поставщикам невыгодно ее выращивать и она все реже в магазинах.

Когда попадается - беру, потому что она мне ну очень нравится, если свежая. А если верить интернетам и очень полезная.

Попиарьте репу чтоли. Мб ее в бургеры или другие блюда современные можно пристроить. Я просто ем сырую.

Разорви-хлебало 🙄