Серия «Выживание на сотку»

Хлеб чёрный 650 г – 26,99 р.

Горох колотый 900 г – 31,99 р.

Яблоко 1 шт. – 18,38 р.

Итого получилось на 77,36 р.

В чеке яблоко указано с неправильной ценой, видимо кассир по внешнему виду одно зелёное яблоко посчитала за другое более дорогое зелёное яблоко. Когда я обратил на это внимание, разницу (10 рублей) мне вернули.

Остатки от ста рублей, а именно 22,64 идут в банк. Теперь там 30,21 рублей.

Завтрак каша Геркулес.

100 г каши Геркулес (белков 12 г, жиров 6 г, углеводов 51 г, калорийность 306 ккал).

Завтрак мне обошёлся в 3,99 рубля.

Я тут узнал, что кушать овсянку сутками вредно для здоровья, у меня траур.

В овсянке есть фитиновая кислота, которая мешает усваиваться железу, цинку, магнию и кальцию.

Чтобы снизить вред фитиновой кислоты рекомендуют добавлять кислую среду: молочку или фрукты. Немного помогает термическая обработка. Ещё в советах замачивание крупы на ночь.

Также предлагают питаться месяц по разу каждый день, а потом делать перерыв на 3 недели.

И у меня несколько вариантов как поступить.

1. Варить кашу на молоке, не факт, что поможет. Такое ощущение, что нужно на прям кисло-молочном, типа йогурта добавлять.

2. Добавить туда кислых яблок.

3. Ставить отмокать на ночь.

4. Чередовать с яйцами или другими кашами

Чешу репу в общем. Пока больше импонирует с чем-то чередовать, хоть и вынужденное, но разнообразие, ну ещё и отмокать на ночь могу поставить, никаких особых телодвижений и затрат это не требует.

Обед.

Суп а-ля борщ.

В итоге с черным хлебом обед получился таким (инфу по БЖУ куриных спинок брал из интернета).

Белков 14,35 г, жиров 12,68 г, углеводов 48,69 г, калорийность 377,65.

Стоимость обеда 16,56 рублей

Помня какие были проблемы набрать белка в прошлый день – приготовил кашу из гороха. Он, конечно, на каждой стадии был интересен. Сначала я его попробовал сырым разгрызть. Сразу нахлынули воспоминания из детства, когда на кусте гороха находил старые стручки, которые успели немного пожелтеть и подсохнуть, но разгрызть было не просто. Потом замочил и через два часа попробовал, уже стало значительно мягче, мне даже кажется, что я бы его в таком сыром, но мочёном виде мог бы съесть как семечки за просмотром чего-нибудь. Варил очень долго на минимальном огне, в основном, чтобы вода выпарилась, получилось неплохо. Думаю, что к нему можно добавить, чтобы было ещё лучше. Думаю о сардельках.

Полдник с кашей из гороха

Вес 200 г, белков 23 г, жиров 1,5 г, калорий 52 г, калорий 310.

Стоимость 3,56 рубля.

А дальше я себе весь режим этим горохом ухайдокал. У меня просто пропало чувство голода. Поел гороховую кашу в 3 часа дня, очнулся в 8 вечера и быстро побежал съедать остальное запланированное, а то опять калорий не доберу и люди в комментариях будут ругаться и показывать пальцем. Хоть будильники ставь, честное слово. Это к вопросам чувствую ли я голод, не особо, жор не нападает, я довольно часто ем, чаще, чем раньше. Злым и раздражительным не стал.

Дальше в экстренном порядке за 2 часа были последовательно съедены салат из капусты и четвертинки яблока (в этот раз яблока как будто не хватило). А потом суп.

Ужин на ночь глядя.

Салат из капусты и яблока.

Вес 191 г, белков 2,82 г, жиров 0,42 г, углеводов 11,75, калорий – 63,45.

Стоимость салата 9,53 рублей.

Суп. Вес 510 г, белков 14,05 г, жиров 12,63, углеводов 46,5, калорий 367,2.

Стоимость ужина 16,36 рублей.

Многие говорили мне, что калорийность супа завышена, тут я могу поспорить, так как информацию брал из калькулятора для спинок с кожей и костями. Цифры были точные. Но когда ел суп на ужин, понял что калорийность таки завышена, но по другой причине. Я варёную кожу не ем… Есть правда мысль её зажаривать, жареная кожа мне нравится. В итоге я вычел по 30% из всех показателей мяса, итоговая табличка по супу выглядит вот так.

Итоги дня

Вес 1816,25, белков 66,23, жиров 33,23, углеводов 209,94, калорий 1427,30.

Стоимость 50 рублей ровно.

И тут сложилась ситуация, когда я опять не добираю белка и калорий, да и жиров, если честно. А у меня на минуточку 5 приёмов пищи. Утром взвесился, оказалось 80,5 кг, а начинал напомню с 83. И несмотря на то, что питаюсь я 5 раз в день, этого мало. Такая досада. 6 раз в день питаться что ли? Да не могу я съесть два мешка брюквы :D Или что-то добавить к основным приёмам пищи? В этот раз я приготовил 100 грамм гороха, а он по массе варёным стал меньше, чем я думал, он не так сильно увеличивается в объёме, как гречка, могу его на 30 грамм больше приготовить. Будут и дополнительные белки и дополнительные калории. При этом желудок нормально себя чувствует, никаких метеоризмов нет. Ещё можно зажарку в него вкинуть и/или каких-нибудь колбас купить.

П.С. Мне тут говорят, что моя еда не выглядит красиво. В общем, тут не будет красивых фоток как в инстаграмме. Как и с одеждой, например, я ценю функциональность выше красоты, за вкусом я ещё могу погнаться, но за красотой точно не буду. Еда выполняет свою функцию? Выполняет. Может когда-нибудь позже доведу подачу до ресторанной, но чёт я сильно сомневаюсь.

В начале дня в банке было неизрасходованных 103,65 рубля. Плюс 100 рублей пришедших сегодня. Итого 203,65. В планах было купить овощи для супа на сотку или около того и пойти восвояси. Но планы изменились, когда я пришёл в магазин и увидел её. Курицу, целую, с истекающим сроком годности за 154,70 рубля. Я не мог пройти мимо, собственно, я для таких случаев банк то и копил. В итоге плановый закуп сильно откорректировал. Купил курицу, а овощи уже насколько хватило. Из забавного, там этой курицы было штук 5, закупайся я впрок, то на 640 рублей купил бы 4 тушки и мог бы готовить одну тушку в неделю до конца эксперимента. С другой стороны – это лотерея. В этом месяце есть такая курица, в другом месяце не будет, поэтому хоть новое правило вводи «не покупать больше одной тушки в месяц по скидке», а то будет слишком просто эксперимент завершить.

Из купленного.

Курица 1,263 кг за 154,70 рубля.

Картофель 350 г за 18,72 рубля.

Морковь 268 г за 8,57 рубля.

Лук 152 г за 7,07 рубля.

Свекла 242 г за 7,02 рубля.

Всего на 196,08 рубля.

В банке осталось 7,57 рубля.

Завтрак каша Геркулес.

100 г каши Геркулес (белков 12 г, жиров 6 г, углеводов 51 г, калорийность 306 ккал).

Завтрак мне обошёлся в 3,99 рубля.

А на обед свежесваренный суп, туда я вкинул все овощи и куриные спинки, которые купил вчера.

Получилось 4300 грамма супа, 430 одна порция, хватить должно на 5 дней.

Нет, можно, конечно, помудохаться и заморозить, а потом при случае вытаскивать, но зачем так усложнять. Обед и ужин на 5 дней у меня в итоге определены, по крайней мере в части первого блюда.

В итоге с двумя кусками хлеба обед получился таким (инфу по БЖУ куриных спинок брал из интернета).

Белков 18,15 г, жиров 17,98 г, углеводов 42,64 г, калорийность 405,41.

Стоимость обеда 16,33

Калорийность не такая большая, как хотелось бы. Нужно придумывать какие-то перекусы между обедом и ужином или вводить вторые блюда.

Ужин соответственно будет точно такой же

Белков 18,15 г, жиров 17,98 г, углеводов 42,64 г, калорийность 405,41.

Стоимость ужина 16,33

И при таких данных итог дня получился бы следующим

Вес 1370 г, белков 48,31 г, жиров 41,96 г, углеводов 136,29 г, калорийность 1119,82.

Стоимость дня 36,66

И стало, как часто говорят в комментариях, как-то грустно. Ну ладно первый день у меня такой был, но сейчас то я уже не хочу настолько экстремально голодать. Поэтому пришлось экстренно придумывать как добрать хоть что-то по белкам и калориям. Опять же бюджет позволяет и даже продукты дома есть. Всё-таки 36 рублей на день – это мало, в идеале к 100 рублям нужно довести, сейчас то мяса достаточно запасено, как-то сильно копить необходимости нет. При этом у меня есть капуста, но она меня не спасёт, там слишком мало калорий. В итоге я сварил 100 грамм гречки и отварил два яйца.

Гречка – вес готового блюда 350, белков 13 г, жиров 2,5 г, углеводов 68 г, калорий 350, стоимость 3,8 рубля.

Яйца – вес 88 г, белков 9,7 г, жиров 8,7 г, углеводов 0,6 г, калорий 120, стоимость 12,6 рубля.

Цифры по итогу дня стали следующие.

Вес 1796,56 г, белков 71,03 г, жиров 53,19 г, углеводов 204 г, калорийность 1589,71.

Стоимость дня 53,09

В целом количество калорий меня устраивает. Именно столько мне советует калькулятор для комфортного похудения. А вот количество белка недостаточно по мнению этого же калькулятора. Нужно ещё примерно 40 г белка. А где его взять и что добавить в перекусы между поеданием супа – вопрос. Гречка пустовата в таком меню, яйца мало калорий дают, хотя съедать пару яиц каждый день ради белка животного происхождения не такая уж и плохая идея.

П.С. В целом жить по такому режиму я не устал, а вот считать это всё каждый раз уже начинает надоедать, а впереди ещё 3 недели. Господи, дай мне сил :D

П.С.С. В капусту палкой потыкал, с ней вроде бы всё норм, не протухла.

Купил капусту. Все, кто её советовали, могут переставать просить меня её купить, и начать просить её заквасить :D

На капусту 1,623 кг потратил 53,38 рублей, остальное идёт в банк.

В банке стало 181,16 рублей.

И тут мне подумалось, а на что я коплю и зачем экономлю? Просто рацион, итак, не особо богат, а тут я и ещё думаю отложить на завтра и сам у себя сэкономил уже почти два дня. В итоге пришёл к выводу, что первое на что я коплю это на суп. Ну и вспомнил, что в одной из ближайших пятерочек спинки продавались куриные со скидкой по 80 рублей. Так-то обычно я противник покупать эти суповые наборы, можно докинуть ещё 80 и купить бёдра, там мяса будет навалом, суп прям отличный будет. Однако, раз мы экономим и можем кинуть в суп «мясо» за 80 рублей, то надо пользоваться, а не привередничать. Это само по себе экономия. Короче я психанул и ещё раз сходил в магазин. Купил-таки этот суповой набор.

Набор куриный для супа 760 г обошёлся мне в 77,51 рублей.

В итоге в банке осталось 103,65.

Но сразу его готовить не буду, у меня сегодня уже есть мясо, да и тратить банк на овощи мне не хочется, поэтому завтра с утра схожу в магазин и наберу что там для супа нужно (одну свеклу, пол кг картошки, пару луковиц, морковь, капуста у меня уже есть). Прям на всю сотку и затарюсь. А купленные спинки разрезал напополам, чтобы площадь соприкосновения с водой увеличилась, и закинул в морозильник.

Завтрак традиционная каша Геркулеса.

100 г каши Геркулес (белков 12 г, жиров 6 г, углеводов 51 г, калорийность 306 ккал).

Завтрак мне обошёлся в 3,99 рубля.

Яблоко добавлять не стал. Четвертинку сточил саму по себе.

А это 0,1 белков, 0,1 жиров, 4,2 углеводов и 19,24 калорий за 4 рубля.

Обед

Тут интересно получилось. С прошлых раз я наварил столько каши и сделал столько поджарки, что за один заход такой тазик еды я не в состоянии съесть, тем более с хлебом. Вот он на фото.

Блин, на фото не так впечатляюще, в жизни больше выглядит.

Короче я это распополамил. А ещё я не хотел ужин готовить, так как нормальной еды для этого нет, голые макароны или гречка, а покупать что-то дополнительно, при условии, что завтра буду суп варить, я не решился.

Итого получилось на обед вес 284,25 г, белков 22,93 г, жиров 27,57 г, углеводов 69,20, калорий 620,49 (если будут вопросы откуда столько калорий, это из-за зажарки и хлеба).

Стоимость обеда 21 рубль 1 копейка

Полдник.

У меня осталась четвертинка яблока и плюс я немного капусты накрошил. Сделал витаминный салат, просто капуста с небольшим количеством яблока, заточил до ужина, чтобы ждалось проще. Яблоко конечно даёт сильный вкус напрочь перебивая капусту, а капуста хрустит прикольно. Кто-то сюда масло добавляет, а мне не очень понятно как яблоко можно маслом поливать. Я решил без масла попробовать. Получилось отлично. Причём яблока там всего четвертинка. Этот контейнер дал хорошее чувство насыщения, голод сразу пропал.

Итого полдник вес 174 г, белков 2,58 г, жиров 0,39 г, углеводов 10,66, калорий 57,6.

Стоимость полдника 8,68 рублей

Несмотря на то, что я купил капусту, первую я всё-таки больше сырой поем. При варке там витамины разрушаются. В будущем, когда посчитаю, что с витаминами я потребность закрыл – буду тушить, капуста по прежнему дешевле картошки и лука. Хоть как-то разнообразит гречку.

А 300 грамм я попробую заквасить. Накрошил их вот в такую ёмкость и поставил под гнёт. Сначала хотел кастрюлю с водой поставить сверху, но кастрюлю уронил, вылив половину воды. Зато полы помыл. Заменил груз на закрытую банку солений и вроде бы нормально стоит.

Это кстати второй заход. Первые 300 грамм я испортил и выкинул. Это к вопросу о том, что новые рецепты не всегда получаются и приводят к перерасходу продуктов, поэтому я очень аккуратно подхожу к тому, что меня просят сделать. Трезво оценивая свои кулинарные способности. Это я к тому, почему не спешу муку покупать, хоть я её тоже куплю, но попозже.

Ужин.

На ужин доедаем, что там в обед не доели. Плюс у меня остались капустные листы, которые помятые и наружные, я их снял и поджарил с половиной луковицы, оставшейся с былых времён.

Так как мне сказали, что я ем много хлеба, а с калориями всё более-менее, я ограничился одним куском.

Итого получилось на ужин вес 340,92 г, белков 23,31 г, жиров 42,09 г, углеводов 65,88 г, калорий 737,02 (если будут вопросы откуда столько калорий, это из-за зажарки и хлеба).

Стоимость ужина 28,65 рублей

День вышел интересный и разнообразный, я довольный. Правда с зажарками нужно завязывать, чёт их слишком много. В ужин их три штуки попало.

В итоге день закончился следующим образом.

Было съедено: вес 1236,17 г, белков 60,93 г, жиров 76,16 г, углеводов 200,96 г, калорий 1743,36.

Стоимость дня 66,52 рублей.

А теперь рассказывайте, что я сделал не так и чего мне не хватает :D

Начинал эксперимент имея вес 83, однако пару недель до этого я на весах и 80 видел, поэтому вес у меня вроде бы уменьшается, но я не уверен, что я действительно худею, а не просто освобождаю кишечник. Поверю, что я худею, когда увижу на весах (взвешиваюсь я каждый день) 79 кг, я засеку время и посмотрю как быстро я доберусь до 78 кг, а потом уже исходя из этого буду принимать решение, что делать с рационом. В целом похудеть немного мне точно нужно, поэтому это не так уж и плохо.

Сходил в магазин для приличия, купил яблоко. Самое дешёвое в Пятерке 123 рубля за кг, но мне кассирша пробила как фасованное за 106,99. Не знаю почему. Может ошиблась, а может обрадовалась, что я не за алкоголем пришёл, как обычно, и решила поддержать мою тягу к здоровому питанию :D В следующий раз в Магнит схожу, там вроде бы есть немного дешевле яблоки.

Закупился в итоге на 16,69. Остальное ушло в банк. В банке теперь 134,52

Завтрак каша Геркулес с яблоком

Нарезал четвертинку яблока и вкинул в кашу.

Получилось вес 437 г, белки 12,11 г, жиров 6,11 г, углеводов 55,22 г, калорийность 328,24.

Стоимость завтрака 8,17

Вкус не сказать, чтобы сильно изменился, да, с яблоком веселее, но стоит ли того удорожание каши в два раза? Отходы от яблока (почистил всё яблоко от сердцевины и от соцветия) закинул в термос, в котором заварил один пакетик чая «Красная цена». Вкус не сказать, чтобы поменялся, но у нас же безотходное производство, пусть будет так:)

Вторую четвертинку (половину яблока оставил на завтра) сточил саму по себе, а это 0,1 белков, 0,1 жиров, 4,2 углеводов и 19,24 калорий за 4 рубля. Кто-то говорил, что у меня фруктов не хватает, а теперь?

Фрукт? Фрукт.

Обед без особых изменений. Гречневая каша да половинка бедра.

Получилось – вес 336,5 г, белки 36,1 г, жиров 24,3 г, углеводов 76,7 г, калорийность 669,9.

Стоимость обеда 24,62 рубля.

Для наглядности показываю табличку.

Очень многие говорят, что расчёт по курице неправильный. Соответственно можете сами подкорректировать как вам кажется точнее. В целом я не ожидал, что курицу будет так сложно считать, первоначально вообще в весе продукта кости считал. Мне подсказали, что их минусовать нужно, теперь я их минусую. Но они минусуются, так как готовы, без хрящей и каких-либо остатков мяса. Может поэтому мои подсчёты не сходятся с калькуляторами в интернете, но и брать готовый расчёт из калькулятора я не хочу. У меня же не среднестатистический продукт, а вполне конкретный. Ну к примеру на пачке моей курицы указано 17 грамм белка на 100 граммов продукта, а в интернете указывается 15 граммов у чистого филе бедра, ну и как считать? В общем по курице могут быть искажения в сторону увеличения, но я пытаюсь допилить расчёты до вменяемых. В планах есть как-нибудь купить курицу, бёдра, как тут, а потом под фото сделать замеры с подробным расчётом. Ну а пока цифры вот такие.

Ужин макароны с зажаркой.

У меня просто ещё с первого раза лук оставался порезанный и морковка. Чтобы они не испортились пришлось вот так использовать. В будущем зажарку делать скорее всего не буду, калорийно получается из-за масла. Морковку я и сырой съесть могу. С луком сложнее, но что-нибудь придумаю.

Макароны как-то в лучшую сторону по вкусу не изменились, слишком яркий вкус у моркови, как будто просто морковь ем. Не понравилось, больше так делать не буду наверное, да и в целом полезность макарон сомнительная, их было прикольно купить, чтобы в 100 рублей уложиться, но гречка и вкуснее и полезнее, и дешевле в пересчёте на вес.

Получилось вес 307 г, белки 12,91 г, жиров 17,64 г, углеводов 92,8 г, калорийность 587,96.

Стоимость ужина 16,53 рубля.

Для наглядности показываю табличку.

Итого за день

Вес 1178 г, белков 64,77, жиров 48,56, углеводов 254,51, калорий 1727,02.

Стоимость дня получилась 56,43

В теории, раз суточное потребление укладывается в 50 рублей, то можно вторые 50 рублей на фрукты и дополнительные овощи тратить. Но непонятно получится ли закупать продукты взамен выбывших. Всерьёз задумался считать амортизацию еды и потихоньку начислять каждый день деньги за это, чтобы, как только какой-то продукт заканчивался, иметь возможность сразу его купить. Только механизм реализации нужно продумать. Офигенная же идея!

По дневному рациону. После каши есть хорошее насыщение, прекрасно доживаю до обеда без чувства голода. Обед тоже хорошо насыщает, гречка с мясом - вещь. А вот после макарон как-то особого насыщения не было, мало их сделал, всего 70 грамм, надеялся, что разварятся хорошо, но я сделал просто, пошёл рано спать, я жаворонок, поэтому мне это относительно легко сделать, я так в студенчестве делал. Хочешь есть, а нечего - иди спать :)

Сегодня сразу к сути. Вчера удалось урвать мясо.

Еды у меня с запасом, поэтому можно не тратить деньги.

Тем не менее я прикупил Геркулеса, хлеба, а когда готовил обед решил сделать зажарку и сходил ещё раз в магазин за луком, морковь дома оставалась и не хотелось, чтобы она испортилась, поэтому покупки двумя чеками.

Лук 234 г - 10,88 рубля

Геркулес 400 г - 15,99 рубля

Батон нарезной Красная цена - 23,99 рубля

Получилось на 50,86. Остатки идут в банк, с ними в банке 51,21 рубля.

Завтрак.

Решил сделать яичницу из 2х яиц С2 и лука.

Получилось – вес 238,5 г, белков 17,7 г, жиров 27,2 г, углеводов 48,7 г, калорий 510.

Стоимость завтрака 23 рубля

Я для наглядности табличку скину, цифры для меня неожиданные.

Яйца имеют небольшую калорийность и стоимость (ну при условии, что это основная часть блюда).

А вот всё остальное вместе даёт калорий больше, чем яйца и прилично так по 3 рубля в итоге набегает стоимость. Я всегда яичницу в голове считал только по яйцам в части стоимости и считал, что это дешёвый завтрак, ан нет. В 4 раза дороже Геркулеса и в 1,6 раза калорийнее. В общем переходим опять на Геркулес, оставшиеся 2 яйца приберегу на что-нибудь ещё. Делать яичницу на завтрак в рамках эксперимента расточительство.

Обед.

Тут пришлось химичить. Так как меня наругали за неэкономное расходование курицы я стал одно бёдрышко делить на 2 приёма пищи. С другой стороны я всегда бёдра готовил именно так и ел так, как было в прошлом посте. Поэтому как минимум один раз так сделать нужно было, я же в том числе свои старые привычки проверяю по цифрам и прочему. Мне тут посоветовали кости не выкидывать и сделать из них суп, мне кажется это перебор уже, я всё таки не выживальщик 99 лвла, всё должно быть проще и в кайф :)

И ещё. Я посмотрел на скудное количество гречки и доварил, а потом туда зажарки вкинул.

Получилось – вес 484,5 г, белков 39,1 г, жиров 36,4 г, углеводов 107,9 г, калорий 920,2.

Стоимость обеда 32,3 рубля

Если у кого-то возникает вопрос откуда столько калорий от вот табличка. Имейте в виду, что в поджарке много масла, я прям лишканул.

Мне тут сказали, что калории на пачке пишутся без учёта костей, поэтому пришлось изменить методологию подсчёта. Вчерашний пост я уже не исправлю, но теперь из БЖУ убран вес костей. Оказалось, в этих подсчётах есть нюансы, так что спасибо, кто поправил.

Ужин точно такой же, только гречки меньше.

Получилось – вес 267,5 г, белков 30,2 г, жиров 34,3 г, углеводов 56,9 г, калорий 658,3.

Стоимость ужина 28,7 рубля

Итого за день – вес 938,4 г, белков 85,6 г, жиров 96,7 г, углеводов 213,4 г, калорий 2072,86.

Стоимость дня 83,98 рубля

Калорий получилось много из-за большого количества масла, которое я использовал. В следующие дни поубавлю, добирать калории хочется каким-то другим способом.

Ну и стоимость дня получилась внушительная. Нужно как-то аккуратнее с этим, но было вкусно, да:)

П.С. Всем задонатившим огромное спасибо, мысленно всех обнимаю.

Ну и исходные данные. Место действия Казань, цены соответственно казанские. Мне в этом плане повезло, так как вроде бы не Москва с Питером, где цены выше из-за высоких зарплат, аренды и прочих издержек, но и не далеко на востоке, где большие затраты на логистику. В других регионах такой эксперимент или будет выглядеть по другому или будет невозможен, там условия нужно менять, я же выбрал ту стоимостную планку, которую точно потяну.

Рост 173, вес 82, физическая активность околонулевая, рекомендуя мне необходимое количество калорий имейте это ввиду.

В комментариях очень многие пишут, что так питаться нельзя, я испорчу себе ЖКТ, растеряю последние зубы и волосы, ходить не смогу, думать не смогу. И вот что мне на эту тему подумалось. А с каких пор мы стали считать свой организм настолько беспомощным, что три дня без мяса кажутся адским для него испытанием? Я вот представил как животные в природе живут на достаточно однообразном рационе. У одних практически только мясо, у других практически только трава, ну да, котики любят травку пожевать, а жирафы кости пообгладывать. Но основное меню то у них другое. И ведь не пьют они витамины и биодобавки, но выживают. Природа же это как-то учла. Если походить по ссылкам в интернете, то некоторые сайты (особенно веганские) пишут, что в организме человека все витамины более-менее вырабатываются самим организмом, за некоторыми исключениями вроде витаминов группы B. А не от того ли так получилось, что предки человека тысячелетиями жили, питаясь мясом чаще, чем другими видами продуктов? В итоге организму не пришлось учиться справляться самому. А потом получилась обратная ситуация, когда человечество разрослось настолько, что перешло на еду с полей, и мяса стало категорически в организме не хватать. Но и тут человечество выжило. Совсем недавно потребление мяса было довольно скудным, кушали его не каждый день, в деревнях вообще на праздник. Так от чего возник то такой культ мяса, что если три дня его не ешь, нужно чуть ли не на кладбище ползти? Может организм без последствий может и подольше обойтись? Зато всяких добавок продаётся не счесть, не стали ли мы жертвами маркетологов? Но ладно, раз говорите, что без мяса никуда, то давайте его раздобудем.

Я загадывал на какой день появится мясо в рационе, оказалось, что на 4. Я купил куриное бедро 902 г за 104,17 (скидка 30% из-за заканчивающегося срока годности).

В банке не используемыми остались 0,35 рубля.

Вы скажете, да как же так, ведь это дороже 100 рублей! Всё верно, но у меня оставался неиспользуемый остаток, который копился день ото дня – 4,52 рубля, так как я всегда тратил меньше 100 рублей. Хватило впритык, если бы сегодня не купил, то завтра бы этой курятины не было. На самом деле я прям хотел показать вот такую курицу за примерно 100 рублей и как я её умудряюсь покупать, но это лотерея, я просто надеялся, что хотя бы раз за месяц получится. И огромная удача, что это получилось сделать в начале эксперимента и при этом мне хватило на это денег, вот бы я истерично хохотал, если бы не хватило 10 копеек. Полочку с уценёнными товарами я посещаю в магазине первой, как раз по этой причине, и иметь лишние 100 рублей на такой случай тоже бы хотелось.

Так как мне могли и не поверить, то в качестве исключения я покажу дату на чеке, замазав адрес магазина.

Собственно из-за того, что на чеке адрес указан я и подгибаю чек, а там ещё и дата за компанию скрывается. Можно конечно замазывать, но это лишние телодвижения, я ленюсь. По остальным чекам всегда можно загуглить актуальные цены в интернете.

В целом весь смысл эксперимента в доверии тут то мне карта и попёрла, если нет доверия, то никакие ухищрения не позволят мне доказать, что я делаю именно то, что и пишу. Может я вообще жру под подушкой, теперь камеру GoPro вешать на лоб и снимать 24/7? Для всех сомневающихся считайте, что так выглядел бы рацион сферического человека в вакууме, питающегося на 100 рублей в день, если бы он не врал.

Итак, завтрак – традиционная каша Геркулес.

100 г каши Геркулес (белков 12 г, жиров 6 г, углеводов 51 г, калорийность 306 ккал).

Завтрак мне обошёлся в 3,99 рубля.

При этом я с непривычки пересолил кашу, дорвался называется до соли, думал даже выкинуть её и просто подождать обеда, но тогда опять голодовочный день получится и будут меня ругать за небольшое количество калорий, пришлось тихонько её доесть в отместку за дни, когда без соли жил.

С обедом уже интереснее.

Отварил гречку, добавил туда бедро курицы и получилось вполне себе полноценное блюдо, теперь хотя бы по мясу претензий не будет. Курицу готовил без приправ, только соль. Это не самый хороший способ приготовления, нужно каких-нибудь специй прикупить. А они не особо дешевые, рублей 50. Я пока жмусь, но что-нибудь к следующей курице прикуплю уже.

На обед получилось белков 61,8 г, жиров 52,6 г, углеводов 68,8 г, ккал 990,2.

Стоимость обеда 40,7 рубля.

Если раньше у меня получалось целый день питаться на 30 рублей, то тут один только приём пищи вышел на 40. Невольно задумался, что 3 бедра нужно было делить на 6 дней, ну или хотя бы на 6 приёмов пищи, пусть даже и на 3 дня.

Калорий при этом получилось мама не горюй, теперь понятно как нужно худеть – такое жирное мясо исключать, так вот почему худеющие только грудку едят. К слову курица 902 грамма после жарки стала весить 540 грамм, понятно, что вода выпарилась, но при этом и жир вытопился и был чуть ли не пол сантиметра в сковородке. Если бы я его слил или не съел, то у меня поехали бы данные по БЖУ, пришлось придумывать как его обратно запихать, чтобы точно съесть. В итоге просто гречку туда вывалил, чтобы жир в неё впитался. Это я к тому, что иногда приходится думать как готовить не из вкусовых предпочтений, а чтобы цифры не поехали или считать БЖУ было проще. Табличку прилагаю, можете посмотреть, как у меня расчёты выглядят.

Гречка на фоне всего остального как бедный родственник, ни калорий, ни стоимости, жрать можно вёдрами. Мне кажется её физически невозможно съесть столько, чтобы потолстеть.

Ужин

Старая наша гречка с поджаркой оставшейся со вчерашнего дня.

Одну порцию гречки специально отложил, чтобы она с куриным жиром не перемешалась и калораж не поехал.

Тут всё просто – вес 292 г, белков 8 г, жиров 1,5 г, углеводов 44,9 г, калорий 231,7 г.

Стоимость ужина 7,6 рубля

Хлеб я на ужин есть не стал, прикинул сколько калорий получается, оказалось уже 1500+. Решил, что до 1500 калорий имеет смысл добивать хлебом, а свыше не очень разумно. Но это так, оценочное суждение, тем не менее имейте ввиду, что 200 калорий хлебом я мог бы добрать ещё. Стоит оно того?

Итого за день.

Вес 1123 г, белков 81,9 г, жиров 60,1 г, углеводов 164,6 г, калорий 1527,9 г.

Стоимость дня 52,3 рубля

Предыдущие дни я ел на 30 рублей в день. На этом фоне подумалось, смогу ли я ужаться и провести эксперимент тратя 50 рублей в день, но закупаясь, например, впрок, чтобы пол месяца на курицу не копить? Ну и судя по первому дню с мясом – это была бы сильно нетривиальная задача.

Тут важный момент. Я теперь эту курицу и гречку буду есть 2 дня подряд, вопрос с едой на эти дни закрыт, ну разве что по мелочи докупать. Что делать, копить деньги, тратить? Могу что-то впрок закупать, Геркулес вот закончился. Пока в размышлениях, что сейчас первоочередное по мнению комментаторов? Капуста, яблоки, витамины в таблетках, мука?

В прошлом посте обронил, что яйца повышают холестерин и мне бы нужно от них отказаться. Очень многие в комментариях сказали, что это всё фигня и есть яйца можно сколько угодно. Но я так-то не с потолка это взял. Вот, например, сайт Роспотребнадзора со страницей о холестерине.

https://77.rospotrebnadzor.ru/index.php/press-centr/186-press-centr/11675-mify-i-pravda-o-kholesterine-28-03-2023

Там про яйца написано следующее

Избегать употребления яиц не нужно. Максимальная суточная норма холестерина – 250 мг в день. На 100 г продукта яйца могут содержать до 200 мг холестерина. Некоторые исследования показывают, что для здорового человека с нормальным уровнем холестерина и отсутствием существенных сопутствующих факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний 1–2 яйца в день могут быть безопасными.

И по всем ссылкам в интернете примерно одно и то же. Нет, яйца не повышают холестерин, кушайте сколько хотите, ничего с вами не будет, но норма 1-2 яйца в день. Да блин, можно сколько угодно или норма 1-2? Поэтому я примерно на эту норму (по какой бы причине она не возникла) и буду рассчитывать свой рацион.

Хотя скорее всего мой повышенный холестерин от того, что я всё жарю по три раза, я собственно еду даже разогреваю на сковородке, ещё и масла добавив, а то старое впиталось в еду уже. Так что отказываться буду в целом не от яиц, а от неуёмной тяги всё прожарить.

Ну и подсолнечное масло лить меньше. Я раньше его и за еду не считал, я же просто сковородку смазываю, чтобы не пригорело, а в 20 граммах масла – 180 ккал, если бы эксперимент не затеял, так бы и не узнал, так что эксперимент однозначно приносит мне пользу.

Вообще в целом яйца это самый дешёвый источник животного белка, поэтому в любой стране это социально значимый продукт, если людям будет не хватать на них денег, то пиши пропало. А вторым самым дешёвым продуктом является лук, особенно в тёплых странах, ну а чего, воткнул в землю, он растёт себе, какого-то особого ухода не требует, да ещё и снимается урожай несколько раз в году (в тёплых странах, в Индии вот три раза). Поэтому еда бедняков в какой-нибудь Индии – это лук, пожаренный с яйцами. Дёшево и сердито. А мы тоже не будем отставать и обязательно помимо яиц замутим лук, у нас он относительно дешёвый даже зимой.

Итак, что было куплено в магазине

Соль крупная 1 кг – 7,69 рублей (ура, еда не будет пресной)

Лук репчатый 250 гр – 14 рублей

Чай чёрный «красная цена» 20 пакетиков – 18,49 рублей (долой воду, теперь хоть чаёвничать буду)

Гречка 900 гр – 34,49 рублей

Морковь 468 гр – 23,86 рублей

ИТОГО – 98,53 рублей, остатки 1,47 уходят в банк, всего там теперь 4,52

Завтрак пока стандартный, но каши осталось ещё на 1 порцию, нужно что-то думать, просто кашу обновить или разнообразить утро.

Некоторые люди мне сказали, что я считаю неправильно, ведь я беру цифры 100 граммов сухого продукта, а у готовой каши БЖУ другие и брать нужно их. Но тем не менее, я сколько положил, столько потом и съел. У меня получается 400 граммов каши и вот я её всю за один приём пищи и затачиваю. Я правильно понимаю, что в таком случае мне не нужно ничего пересчитывать? Ну не испаряются же оттуда белки?

100 гр каши Геркулес (белков 12 гр, жиров 6 гр, углеводов 51 гр, калорийность – 306 ккал).

Завтрак мне обошёлся в 3,99 рубля.

Обед.

Тут я по многочисленным советам сделал поджарку из лука и моркови. Я купил одну огромную луковицу, но когда высыпал на сковородку подумал, что много получается и поэтому половину спрятал в холодильник, нужно будет его на что-то пустить в ближайшее время. Но если с луком я ещё понимаю что и как получается, то с морковью вообще не понимаю, готовил я её за свою жизнь что-то около нуля раз. Короче я натёр одну морковь, получилось много, кинул к обжаренному луку, понял, что морковь не собирается ужариваться и просто залил водой и затушил.

Ну и отварил гречку, а потом это соединил. Так как гречка ультра дешёвая, я её ещё и перебрал, как родители раньше делали, даже нашёл какой-то камешек и спас свои зубы, помню на дешёвой гречке я впервые себе зуб то и сломал.

Получилось довольно интересно. Ну и к этому добавил два куска хлеба.

Получилось 14 гр белка, 8,8 гр жира, 85 гр углеводов 485 ккал

Стоимость 12,74 рубля.

Из интересного я впервые узнал, как много калорий даёт хлеб, ну то есть я понимал, что там калории есть, но я же всего два кусочка хлеба ем, разве это может как-то повлиять. Оказывается может. Два кусочка это 56 граммов и 162 ккал. На пару с маслом они дали 210 ккал. Почти половина калорийности блюда. Если вдруг в будущем соберусь худеть, это будет первое, что я уберу из рациона. И что понравилось помимо вкуса. Очень нажористо и всего за 12,74 рубля. Гречка в этом блюде стоит всего 2,5 рубля, а в столовой она же стоит 51 рубль, ничо так наценочка.

Уже можно сказать, что еда нормальная или ещё нет?

Ужин точно такой же.

Правда заметил некоторую вещь, которую раньше не учитывал и пока не очень понимаю, что с этим делать. После того, как приготовил, я взвесил полученную еду, а вот когда спустя 6 часов пришёл за второй порцией внезапно оказалось, что 30 грамм гречки куда-то убежало. У меня цифры не сошлись. Пришёл к выводу, что это испарение жидкости, я крышкой не закрывал, так и оставил на продуваемой всеми ветрами кухне. Нужно как-то так организовать процесс, чтобы это на расчёты не влияло, ну например приготовить и сразу разложить по контейнерам.

Получилось 15 гр белка, 9 гр жира, 91 гр углеводов 516 ккал

Стоимость 13,08 рубля.

Итого день закрылся следующим образом.

Было съедено 1200 граммов еды, белка 41, жиров 24, углеводов 227, калорий 1307 общей стоимостью 29,81 рубля.

И довольно интересно получается, каждая порция прям хорошо заходит, я наедаюсь, чувствую насыщение в желудке и дополнительно во время этих приёмов пищи что-то съесть не смогу, желудок полон. А хотя бы 1500 ккал не набираю. Или больше масла вваливать нужно, ну там грамм 20 или добавлять какие-то перекусы, ну или хотя бы чай с сахаром и печеньками пить. Я много лет пытался ограничивать себя в еде, чтобы худеть или хотя бы не толстеть и в итоге приучил себя к маленьким порциям, ощущение, что желудок прям сам по себе уменьшился.

Ну и да, прекращаю пить воду, так как купил чай. Я заварил один пакетик в термосе на 1,5 литра, разбавляю 1 к 1 с кипятком и получается кружка чая. Завареного термоса мне хватает как раз на день, так ни один грамм краски не будет потерян впустую.

Но в целом дело пошло. Ем я примерно на 30 рублей в день, продукты начали копиться, есть 4 яйца, морковка, лук, куча гречки. Масло, соль и чай больше не понадобятся до конца эксперимента, ну может чай ещё докуплю. Завтра можно уже начать покупать что-то для разнообразия, пользы или удовольствия. Чего считаете не хватает в первую очередь?