0 просмотренных постов скрыто
Китовые ножи от Сатоши Ямаситы
Однажды к японскому кузнецу Сатоши Ямасите обратилась женщина с маленькими детьми с просьбой создать для них удобный нож для заточки карандашей. Поскольку детям нужен был безопасный нож, мастер сделал кончик ножа неострым, и весь общий дизайн оказался закругленным, приобретя милую форму кашалота.
Необычный дизайн приобрёл популярность у покупателей, поэтому Сатоши Ямасита расширил ассортимент и в итоге создал серию из пяти китовых ножей: кашалот, малый полосатик (А), малый полосатик (В), финвал и полосатик Брайда.
Кашалот
Малый полосатик (А)
Малый полосатик (В)
Финвал
Полосатик Брайда
Помимо заточки карандашей, китовые ножи используют для разрезания бумаги и вскрытия упаковок, в походах с их помощью стругают ветки на стружки .
Показать полностью
8
Мужская кухня. Форель в духовке. С картофельной пюрешкой!
Продолжаю рыбную тему четверга. Рыбу в моей семье любят. А я люблю её готовить! Рыба это вкусно и полезно!
Делаю!
Ингредиенты:
Стейки форели у меня 5 шт, картофель 1,5 кг, лук крупный 1 шт, специи для рыбы ( смесь), соль, масло, соевый соус.
Ещё сливки 20% 70 мл. и сливочное масло 50 гр для пюре:
Картофель отвариваю в подсолённой воде
Рыбу мариную в смеси специй и растительного масла
Лук нарезаю средним кубиком и обжариваю на смеси сливочного и растительного масла
Рыбу выкладываю на противень
Рыбу мариную примерно 15 мину. Потом отправляю в разогретую духовку на 180 градусов на 20 минут
Лук почти обжарен. Оставляю на плите остывать
Делаю из картофеля пюре с добавлением масла и сливок. Всыпаю обжаренный лук
Перемшиваю
Рыба готова
Картофель и рыбу выкладываю на тарелку. Посыпаю укропом. Добавляю сыр Сулугуни.
Это вкусно!
Всем приятного аппетита!
Показать полностью
11
Мужская кухня. Уха по-фински со сливками (лохикейтто)
Четверг, как известно рыбный день! Сегодня будет рецепт Уха по-фински со сливками (лохикейтто). Это вкусно, просто и быстро!
Делаю!
Ингредиенты:
Форель ( хвост и голова) - 500 гр, Картофель 300 гр, морковь 1 шт, лук -1 шт, сливки - 200 гр, Специи( по вкусу): лавровый лист, белый перец, гвоздика, душистый перец, сухой чеснок, приправа для рыбы (смесь), соль. Зелень по вкусу.
Рыбу промываю и заливаю подсоленной водой. Ставлю варится.
Чищу овощи
Нарезаю овощи. Картофель кубиком. Морковь и лук мелкой соломкой.
С рыбы снимаю пену.
Как только пена перестанет выходить добавляю специи. Варю 15 минут.
Через 15 минут рыбу вылавливаю, отношу охладиться.
Бульон процеживаю.
Закидываю овощи. Варю до готовности картофеля.
Охлажденную рыбу разбираю на филе без костей.
Добавляю в суп рыбное филе.
Вливаю сливки. Даю закипеть и выключаю. Даю настояться
Разливаю по тарелкам. Добавляю укроп.
Это вкусно!
Всем приятного аппетита!
Показать полностью
12
Анатомия карпов кои
Работы Hine Mizushima (Япония)
Показать полностью
16
