На прошлой неделе я рассказывал вам о чудесном и прекрасном городе Баньос в Эквадоре.

Это великолепное поселение, которое окружено эквадорскими горами со всех сторон. Самая изюминка здесь в том, что воздух чистый, а поэтому открывается прекрасный вид как на горы, так и с гор. В какой-нибудь колумбийской Боготе или чилийском Сантьяго вы не сможете насладиться горным пейзажем просто потому, что их не видно из-за смога.

Но есть у Баньос и темная сторона. Он находится прям у подножья вулкана. Вулкан называется Тунгурауа (Tungurahua).

"Ну, может быть, этот вулкан спит?" - спросите вы. Он спал. До поры до времени. Но в 1999 он вдруг проснулся. В тот год пришлось эвакуировать целый город от греха подальше.

Потом были крупные извержения в 2006, 2008 и 2014. После этих извержений близлежащие поселения неплохо так засыпает пеплом. Но люди привыкли, не жалуются. Почему?

Всё дело в том, что извержения вулканов неплохо поддаются прогнозированию. Всегда есть время эвакуировать людей, если что. Единственное исключение, которое произошло в последние 100 лет, - это извержение вулкана в Колумбии в 1985. Погибло 22 000 человек. Но и там специалисты вовсю трубили, что надо эвакуировать город, просто местные власти не восприняли угрозу всерьез. "Подумаешь, вулкан. Эка невидаль".

Для Эквадора вулканы - это норма. Здесь их около 30. Крупный вулкан есть недалеко от столицы (Кито). Он называется Котопакси и извергался он последний раз пару лет назад.

Еще один вулкан, Имбабура, я посетил на севере Эквадора.

Он неактивен. Но и вулкан рядом с Баньос был неактивен до 1999.

Но эквадорцы, действительно, не очень боятся вулканов. А вот что их пугает, так это землетрясения. Землетрясений здесь достаточно много. Они абсолютно не поддаются прогнозированию и уносят на несколько порядков больше жизней каждый год, чем вулканы. В землетрясения я попадал несколько раз, но не в Эквадоре, а в соседней Колумбии. Про это будут отдельные публикации.

Итог

Но давайте вернемся к изначальному вопрос, поставленному в начале статьи. Как живется по соседству с действующим вулканом? Нормально. Так же, как и везде. Только, возвращаясь с командировки, вы в один прекрасный момент можете обнаружить, что ваш дом находится под слоем дымящегося пепла. И дом ваших соседей. Да и вообще города больше нет. Но ведь везде есть свои минусы?)

В следующий раз у нас будет пост 18+. Нет, мы не будем изучать публичные дома. Просто местные популярные сладости имеют такую форму и раскраску, что без тега 18+ публиковать я их не решусь)

Самопиар

Помимо Пикабу я еще пишу в нынче замедляемый ТГ. Там у меня есть трэвел-блог (сейчас там про жизнь в Аргентине и события в Венесуэле), про английский язык ("Слово дня | EN") и про испанский язык ("Слово дня | ES").

Эквадор, небольшая страна в Южной Америке, сегодня переживает свои не самые лучшие времена. В последние годы здесь наблюдается сильный рост преступности, а в 2025 уровень убийств на душу населения тут был в 2 раза выше, чем в соседней Колумбии, и в 3 раза выше, чем в Бразилии.

Однако, есть здесь город, где можно не думать ни о беспредельщиках, ни о наркоторговцах. Где можно жить спокойно, каждый день наслаждаясь шикарным видом, который раскидывается вокруг. Имя этого города: Баньос.

Баньос - это небольшой населенный пункт, где проживает всего тринадцать тысяч человек, из которых пару десятков процентов - это иностранцы и туристы.

Баньос находится недалеко от экватора, а значит погода здесь более-менее не меняется в течение года. Город расположился на высоте 1 820 метров над уровнем моря. Этого недостаточно, чтобы у вас началась горная болезнь, но хватает, чтобы здесь весь год было прохладно. Днем тут +23, ночью опускается до +13.

Город находится в горах и сам окружен горами со всех четырех сторон.

А еще здесь куча водопадов. И прям в самом городе их несколько, хотя город крошечный. И за городом их тут десятки.

Помимо гор и водопадов здесь еще есть действующий вулкан.

Но про вулканы и про особенности жизни рядом с ними мы поговорим в следующий раз! А пока вот вам котик:

Самопиар

Помимо Пикабу я еще пишу в нынче замедляемый ТГ. Там у меня есть трэвел-блог (сейчас там про жизнь в Аргентине и события в Венесуэле), про английский язык ("Слово дня | EN") и про испанский язык ("Слово дня | ES").

Всем привет! Одна из самых интересных вещей в путешествиях - это посмотреть, что едят люди на другом конце света. Иногда разница небольшая. Съездив в Лондон, вы вряд ли удивитесь чему-то. Иногда разница гигантская. Съездив в Тайланд, вы по-другому станете смотреть на кузнечиков.

Южная Америка - это что-то среднее между Азией и Европой. Интересного хватает, но такого, что это невозможно есть, здесь нет.

Сегодня мы поговорим не про эквадорскую кухню в целом, а про то, как питаются в маленьком бедном нетуристическом городе Тена в дебрях джунглей.

Курица

В Южной Америке есть места, где говядины подают больше, чем курицы (Аргентина, Уругвай, Парагвай). Есть места, где едят много ламы (северо-запад Аргентины). Однако, в Эквадоре - самое бюджетное мясо, это привычная нам курица. Поэтому её здесь едят на постоянно основе.

На последнем фото желтая кашица - это majado de verde (махадо де берде), смесь зеленого банана (плантана), лука репчатого и чеснока. Часто еще добавляют приправу, изготовленную из аннато, кустарника, растущего в Южной Америке. Результат обладает достаточно невыразительным вкусом. Не остро, не сладко, не солёно. Никак.

По поводу напитков на столе. На обед в Тене предлагают 2 варианта на выбор: guayusa (гуаюса) и avena (абена). Первый напиток - это разновидность падуба. Именно он на обоих фото. Похож на мате, если вы его пробовали. Если нет, то самое близкое, что могу придумать, - это чай. Второй напиток на выбор - это овёс. Довольно сладкий, по консистенции напоминает кисель. Мне очень нравится овёс и я регулярно пил его во всех странах, где он популярен.

Хлеба в Эквадоре не подают. Совсем.

Фастфуд

В такой далекой дыре, как Тена, никаких Макдональдсов, разумеется, нет. Здесь свой фастфуд. Это различные комбинации жареной картошки и жареных сосисок. Стоит дороже, чем курица с рисом, но калорий примерно в 150 больше. Неудивительно, что столько людей страдают от лишнего веса)

А что-то более изысканное?

Если у вас есть деньги, можете купить что-то более сложное, чем картошка, рис и курица. Например, в Тене популярны различные супы, которые варят в пальмовых листьях. Пальмовые листья, вообще, популярны в этой части света для хранения и приготовления огромного количества разных блюд. Сами листья не едят.

Если вы решили совсем не экономить, то ваш выбор - это эквадорский севиче. Если вы когда-либо пробовали севиче в своей жизни, то блюдо, которое вам подадут в Эквадоре, обманет ваши ожидания. Севиче в Эквадоре готовят из креветок. И это самое вкусное, что я ел в Южной Америке.

К севиче подают попкорн (тут, вообще, популярно бросать попкорн в супы), чипсы из батата и лайм с выжималкой.

Конец

Как-то вот так вот. Вот это вот едят в бедном далеком эквадорском городке.

Однако, кулинария в крупных городах сильно отличается. Позже будет отдельный пост про типичную эквадорскую кухню.

А в следующий раз мы переместимся из знойной Тены в сказочный Баньос, самый красивый город, который я видел в Южной Америке.

Самопиар

Помимо Пикабу я еще пишу в нынче замедляемый ТГ. Там у меня есть трэвел-блог (сейчас там про жизнь в Аргентине и события в Венесуэле), про английский язык ("Слово дня | EN") и про испанский язык ("Слово дня | ES").

автор Jürgen Walzer композитор, мультиинструменталист, певец

Master Of Mirrors (Альбом Redemption Part 1: Twisted World 2026 года)