Я живу в Дании и здесь есть пиво, котороё каждый день кусает главного пивного монополиста, компанию Карслберг, и забирает их клиентов

Называется оно Миккелле (Mikkeller), потому что создателя зовут Миккель. По-русски это звучит как Миша — то есть бренд так и называется "Мишино"

Главный секрет Мишино — это дизайн. С каждой банки на тебя смотрят колобки, которые улыбаются, обнимаются, крутят велосипеды и радостно попивают пивасик, будто это сок

Взгляните сами:

Пиво Мишино — тот редкий случай, когда продукт и дизайн подходят друг другу 💞💍 

Я понял это через сравнение. Другие пивоварни, когда выходят на рынок, сходят с ума чтобы выделиться. Делают пиво слишком кислым, слишком алкогольным, слишком сладким... Иногда ты пьешь его и язык сворачивается в трубочку: "Я что, пью лимонный сок??" 🍋  

Миккелле никогда не сходит с ума. Все их вкусы никогда не перебарщивают и не переходят границ. Если ты купил кислое Микелле — то да, оно будет кисловатым, но всё еще приятным. Если купил горькое — оно будет горчить, но не без заскоков!

И тут ты понимаешь, что дружелюбная картинка бренда точно отражает их вкус — редкий случай, когда дизайн и продукт неразлучны и дополняют друг друга ♥️

Я считаю Миккелле одной из достопримечательностей Дании

Пишу о Дании и Скандинавии в блог Хюгге Хуюгге

Подготовив оборудование и ингредиенты мы отправляемся в бой. Солод пилснер, пшеничный солод, пачка пшеничных хлопьев и чу-чуть карамельного солода 150.

Кому будет интересно - могу расписать какие термопаузы использовал.

Как только пиво закипело - хмель. До того, как начать варить пиво, как и большинство думал, что градусы в пиве берутся от хмеля. Ан-нет, хмель влияет только на вкус и аромат. Ну и как консервант потом отрабатывает. Пробовал вносить хмель без мешочков - наглухо забивается насос. Поэтому пришлось отжать у жены вот такие прекрасные мешки. Подумываю купить ёмкость для внесения хмеля, но дороговато.

Т.к. было много термопауз (а не 2,как в прошлых двух варках) напилил, а после наколол дров. Мангал/тандыр/казан у нас каждые выходные, дрова улетают на глазах.

В конце кипения вместе с хмелем для аромата добавляю свой секретный ингредиент. В браггате нотки яблок были. Захотел и в пшеничку чуть добавить. Тем более сушка своя, родители привезли.

Ну и, собсна, самый приятный момент в варке пива (кроме дегустации, конечно). Сливаем, закупориваем, отправляем в подвал. Дрожжи, кстати, активировались уже часов через 5. Не бог весть как, но завелись. Утром уже гидрозатвор работает как ППШ). Будем надеяться, что будет удачная пшеничка.

Кстати, по поводу моего первого поста - нет, ни разу меня не пронесло. И на работе кучу шуток было, что пронесет (в основном от тех, кого не угощал))). И тут. Но нет) ни с одного пива ещё не коротал вечерА и утрА на белом друге. Если соблюдать стерильность и чистоту, то все будет хорошо)

А вот, собсна, браггат)
Вот такие вот дела. Ладно, заболтался я. Всем мира и добра) строго не судите за пост. Да в общем-то если кайф, то судите)