Всем привет! Решил поделиться своим маленьким путешествием дикарём из Владивостока в Москву (да, на электричке, но это отдельная история). Остановился в Улан-Удэ, и этот город знатно вынес мне мозг.
Начну с главного, что сразу бросается в глаза. Голова Ленина. Не памятник, не бюст, а именно гигантская голова на невысоком постаменте. Местные к ней привыкли, а приезжие впадают в ступор. Но не размером единым.
Местная жительница просветила:
— Видишь шипы на лысине? Это чтобы голуби не какали на вождя.
— А почему шипы, а не сетка?
— Ну, так эстетичнее. И вообще, её каждый год моют шампунем. Коммунисты ответственны за это.
— Моют? Шампунем? Голову?
— Да. Ритуал такой. Потом спорят, убирать её или нет, но Улан-Удэ без башки — уже не Улан-Удэ. Пусть стоит.
Вывод: Если хотите увидеть ритуал мытья головы вождя — приезжайте в Улан-Удэ. Там даже график, наверное, есть.
Дальше — больше. Иду я к реке Уде, от которой город получил название. Думал, увижу мощную водную артерию, судоходную, как в песне. А там…
— Ожидал большую речку? — спрашивает прохожая. — А вот тебе удар. Речка Удар делит город пополам. Я, кстати, живу за Удой, называюсь заудинской.
— В смысле удар?
— Ну, разочарование. Шучу. Просто название такое.
Оказалось, раньше город назывался Верхнеудинск. Жительница Верхнеудинска — звучит как-то… Ну, вы поняли. Хорошо переименовали.
Но самое вкусное (в прямом смысле) — это бузы. Или позы, как их называют по-русски.
Местная жительница Анна (которая и про шампунь рассказала) выдала лекцию:
— Бузы — это отдельная религия. Их нельзя есть вилкой. Смотреть, как человек тыкает в бузу вилкой — больно. Руками! Сначала надкусываешь, выпиваешь бульон, а потом съедаешь. И должно быть 33 защипа сверху. Это святое.
Я попробовал. Действительно, бульон внутри, мясо сочное, тесто тонкое. Но самое удивительное: в Бурятии обожают роллы и китайскую кухню. Местные говорят, что роллы у них вкуснее, чем в Иркутске. Китайские повара работают прямо в ресторанах. А ещё есть национальный напиток тарасун — из молока, градусов 15-16. Пахнет молоком, пьётся легко, опьянение мягкое, как после вина. Я попробовал — рекомендую.
Отдельный кайф — местный сленг. Например:
«Ага, ну» — это не «ага, ну», а протяжное «агааа, нууу», означающее «да, я понял, продолжай».
«Баишта» — хватит (по-бурятски, но используют все).
«Тимаята» — ласковое обращение. Буквально: когда видишь закутанного ребёнка в мороз и хочется сказать «ты моя хорошая». Но могут и взрослому сказать в поддержку: «Ты моя-то, не переживай». Милота.
А ещё в Иволгинском дацане есть камень желаний: загадываешь, закрываешь глаза и идёшь к нему. Дотронешься — сбудется. Я дотронулся. Проверю через год.
Вывод: Улан-Удэ — город контрастов. Буддийские дацаны соседствуют с головой Ленина, бузы едят руками, а местные вставляют в речь бурятские словечки. И, знаете, там реально круто. Люди душевные, природа рядом (до Байкала рукой подать), а еда… Я до сих пор вспоминаю те бузы.
Вопрос к залу: А у вас в регионе есть такие же странные достопримечательности или необычные слова, которые вводят в ступор приезжих? Делитесь в комментариях, интересно же! 👇