Во-первых, что такое "стратификация" - что семечкам нужно помёрзнуть, чтобы они подумали, что зима. Мёрзли каштанчики в холодильнике несколько месяцев.
Стадия скарификации, к счастью, каштанам не нужна. Это типа что семечки скушала птичка, чтобы они прошли пищеварение, пообтрепались, а потом естественным путём оказались в земле А то пришлось бы нам ещё подпиливать каштаны ))
Затем у семян "наступила весна". Каштанчики три дня плавали в воде.

И на этом этапе система дала сбой: вода стала быстро покрываться пеной, хотя промывали постоянно. Подозреваю, что там какое-то брожение. Поэтому каштаны быстренько перекочевали в ящики с землёй.

Прорастёт ли что-то - мы не знаем, ибо стадия брожения как-то не предполагалась... Но будем ждать!

Может быть, будет и продолжение нашей каштановой истории

На всякий случай отвечу на возможный вопрос - зачем нам столько каштанов?

Ника сказала, что она будет их продавать потом. Бизнес, понимаете?
Я бы сказала "Вся в мать!", если бы мать сама этот бизнес и не подсказала.

Вот так вот у нас начинается весна.
(правда, эустома уже проросла и петунья на подходе, каштаны у нас не первые весенние ласточки).

Привет всем от начинающих агрономов!

В долгой истории Китая традиционная кухня не только питала поколения, но и служила проводником культуры, неся в себе богатство исторических особенностей. Сегодня мы познакомимся с традиционным десертом, берущим начало в эпоху династии Тан, — пирогом из водяных каштанов.

Происхождение пирога из водяных каштанов по легенде было случайным: кто-то случайно смешал мякоть водяных каштанов с сахарной водой и пропарил, создав этот пирог с уникальной текстурой. Это открытие быстро распространилось и стало популярной закуской в провинции Гуандун.

Всем приятного аппетита!