Прикольно получилось ...
Источник: t.me
Показать полностью
0 просмотренных постов скрыто
Чебурек
Однажды, я хотела купить чебурек в *окошечке*. Что это такое объясню - Представте себе ларек с окном. В нем толстый мужик в фартуке на голом по пояс торсе, жарит тут же чебуреки. Жар, смрад от горелого кипящего масла. С мужика капает! Нет, течет, пот по голому торсу и капает прям на этот чебурек. С лохматой головы тоже что-то капает, и стекает грязной дорожкой по лоснящейся жиром физиономии.
- Подходи дорогой! Покупай чебурека, вкусный!- зазывает повар.
Представили Картину? Вас не затошнило и вы не облевались? Крепкие нервы и желудок... однако!
Отдать должное нашим властям- Вскоре это все прикрыли.
Не, ну на такие ловушки в парках можно поймать вообще любого
Мужская кухня. Чебуреки!
Ингредиенты:
Для начинки:
Фарш (свинина + говядина) -400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Укроп - несколько веточек
Чеснок - 1 зубчик
Минеральная вода холодная - 50 мл
Черный перец - щепотка
Зира - щепотка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Для теста:
Мука пшеничная в/с - 400 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло подсолнечное - 80 мл
Минеральная вода - 150 мл
Соль - 1/2 ч. л.
Для жарки:
Масло растительное
Муку просеиваю
В муку добавляю соль, яйцо, масло, минеральную воду
Вымешиваю тесто
Готово
В блендер выкладываю лук, чеснок, воду, зиру, перец, соль.
Перемалываю
Добавляю к фаршу
Вымешиваю
Добавляю укроп. Перемешиваю
Фарш готов
Тесто раскатываю в колбаску
Нарезаю на части
Раскатываю тесто. Выкладываю фарш
Складываю. Вилкой прожимаю края
Выкладываю на противень
Раскаляю масло
Жарю чебуреки
Переворачиваю
Готово! Выкладываю на тарелку застеленную бумажной салфеткой. Чтоб лишне масло стекало
Это вкусно! Всем приятного аппетита!
Показать полностью
19
