Почему куры на птицефабриках несутся без петухов, и нормально ли это
Птицефабрики бывают двух направлений – мясного и яичного. Есть также смешанные варианты, но на отношение к петушкам это никак не влияет: самцы при любом раскладе попадают в мясное направление, то есть живут не более пары месяцев – это если они бройлеры, а если они из пород яичного направления, то вообще не более суток.
На птицефабриках никто не дает петушкам жить так долго, как курочкам-несушкам (около 1,5 года, то есть самый пик ресурса яйценоскости, а затем тоже в расход), потому что смысла в этом нет никакого: кормить петушков нерентабельно, а для получения яиц они не нужны.
Далеко не все об этом знают, поэтому некоторые думают, что петухов на птицефабриках все же держат. А когда узнают, что это не так, думают, что "куры на фабриках видать какие-то генетически модифицированные" или "их чем-то пичкают".
Ничего такого с ними не делают. Единственное условие для отбора кур на яичное направление – принадлежность к породам повышенной яйценоскости, плюс оптимальные условия для получения максимально высокого количества яиц: особый режим освещения и сбалансированное питание.
Что же касается петушков, то фабричные курочки-несушки их в глаза не видят всю свою жизнь. Они и друг с другом не особо контактируют: сидят в небольших отдельных клетках, где с одной стороны – кормушка, а с другой – приемник, куда скатываются отложенные яйца. Всё.
И никакой генетической мутации для откладывания яиц без самца курам не нужно. Они изначально способны нестись самостоятельно, так устроен их организм: по достижении определенного возраста он начинает оформлять яйцеклетки в скорлупу и выводить их наружу. Организму курицы совершенно все равно, бывает ли при этом у нее контакт с петухом.
Точно так же самки рыб могут отметать икру, даже если самцы не приплыли на нерест в назначенное место к назначенному сроку. Их организм выполняет свою программу, не считаясь с текущей ситуацией. Просто из этой икры не получится новых рыб, так же как из яиц фабричных кур не получится птенцов.
Узнав этот факт, некоторые люди начинают говорить, что "зато с петухом куры несутся лучше, активнее". Это тоже совершенно не так. Петух не может повлиять на яйценоскость кур. Организм курицы выполняет свою программу одинаково исправно хоть с самцом, хоть без самца.
Есть также мнение, что с петухом у кур яйца вкуснее, слаще. Тоже неверно. Вкус яиц зависит от породы курицы, состояния ее здоровья и пищи, которую она ест. Единственное отличие яиц с птицефабрики от яиц частных домашних подворий, где куры и петухи содержаться вместе, в том, что яйца с птицефабрик всегда "пустые", то есть птенцов из них не получится. Многим людям так даже спокойнее.
Как же тогда получают кур для выращивания на птицефермах?
На некоторых птицеводческих фермах есть цеха так называемого родительского стада, вот там петухов и кур держат вместе, из расчета примерно 1 петух на 10 кур. Лишних петушков там тоже отсеивают, то есть пожить подольше везёт примерно одному из десяти самцов.
Ответ на пост «У вас слишком маленькие яйца»12
Помните посты, как в магазинах яйца взвешивали (специально нашёл и оформил, как ответ на пост для тех, кто не помнит)?
Сегодня видел, как в 5-ке чувырла яйца из упаковки с0 в с2 перекладывала... Мало производителей недобросовестных, так ещё и вот такие хитрожопые помогают. Шансы получить маленькие яички в магазине вместо человеческих повышаются(
Ответ на пост «Диета»2
Вспомнил. Для тех кто хочет похудеть к лету.
Яичная диета на неделю
Пн- берем яйцо.
Вт- варим.
Ср - чистим.
Чт - едим белок.
Пт - едим желток.
Сб и Вс - разгрузочные дни. Только вода.
Подход при извлечении содержимого (разбивании) куриных яиц
меня с детства научивали, что после выполнения поперечного удара столовым прибором по поверхности яйца и опрокидывании (выливании) его в кухонную ёмкость для дальнейшего приготовливания, перед этим осуществляется выскрёбывание остаточного объёма яичного белка - непосредственно указательным пальцем либо рабочей стороной ложки
однако посмотрев эпизод одной из серий кинофильма "фосраж", где герой дуэйна джонсона просто раздавливает их в сковородку, не глядя выбрасывая яичную кожуру, у меня пошатнулись постулаты
я понимаю, что на вкус блюда это не влияет, однако навело на мысли, что многое в жизни, что другие делают не так, как мои окружающие, может тоже оказаться ненеправильным, а даже более удобным
Снесла курочка яичко
В Минске курица снесла яйцо-«матрёшку»
Вес яйца — 192 г, внутри оказалось второе яйцо. Это уже третий случай у этой птицы.
Размеры гиганта: ~8,6 × 6,3 см (обычное яйцо ~5,7 × 4,2 см).
Из тг-канала Минск. Главное!
Продолжение поста «Мне уже эвакуироваться?...»3
Пора наконец поднять завесу тайны, а заодно поделиться всякой интересной куриной информацией из комментариев, чтоб вам самим не пришлось их читать. 500+ комментариев -- это вам не шуточки, но ради вас я их все прочитал.
Итак, это действительно куриные яйца. Несут их старые, опытные куры, с разработанным... в общем, опытные. Впрочем, яйца молодых кур (С1, С2) считаются более полезными, так что не переживайте, если в магазине под вашим домом куриные яйца больше на горох похожи -- сплошная польза ведь.
Теперь по маркировке. Для начала, Д0 и С0 -- это на самом деле ДО и СО (если вы поняли разницу, хе-хе). Они не "нулевой категории", они "отборные". Их вес до 75 гр, а есть ещё ДВ и СВ -- те вне категорий, по уверению некоторых комментаторов могут и 200 гр завесить. Остальные категории уже идут в сторону снижения веса, С1, С2, С3.
С диетическими яйцами (маркировка "Д") есть момент. Если выбитая рядом дата уже истекла, то это не диетическое, а столовое яйцо (маркировка "С"). В общем, если вы не собираетесь вот прямо сейчас употребить купленные диетические яйца, ощущая их невероятную полезность и обилие витаминов, то переплачивать за категорию "Д" нет никакого смысла.
Статистика по желткам: из 6 яиц по 2 желтка оказалось в трёх. Немного вводит в ступор при жарке яичницы: собираешься разбить 2 яйца, а когда на сковородке после первого же оказываются 2 желтка, то стоишь и недоумённо думаешь, стоит ли разбивать ещё и второе яйцо.
Цвет желтка зависит от рациона. Один из комментаторов заинтриговал, рассказывая, как они у себя в деревне кормили кур креветками. Что-то на богатом. Спор же о том, вкуснее ли деревенское яйцо яйца магазинного, пока ещё не завершился. Истину мы, наверно, так никогда не узнаем, потому что оппоненты уже перешли к оскорблениям и вряд ли помнят первоначальную причину обсуждения.
P.S. Проставляя теги, обнаружил тег "Категория куриных яиц". Теперь на Пикабу аж 2 поста с этим тегом. :-)





