«От фо бо и специй никуда не деться» от 4BREWERS

Стиль - Sour - Other Gose
Алкоголь - 5%

По названию понятно, что вдохновение здесь пришло из вьетнамской кухни, а точнее из знаменитого супа фо бо. И да, это не метафора. Пиво действительно пытается передать вкус и атмосферу тарелки горячего пряного бульона, только в формате крафтового пива.

В бокале мутноватый напиток светло-соломенного цвета, лёгкая пена, ничего сверхъестественного.

Аромат напоминает кухню азиатского ресторана, в нос бьют имбирь, кинза, чеснок, лук, пряности и лёгкая бульонная нота. Есть ощущение соевого соуса и остроты, как будто где-то рядом только что собирали тарелку фо.

Во вкусе напиток раскрывается полностью: мягкая молочная кислинка от базы, лёгкая солоноватость и почти полное отсутствие горечи. Но поверх этой базы накладывается целый набор специй. Имбирь даёт остринку, кинза травянистость, а чесночно-луковые ноты создают тот самый эффект «бульона». Карбонизация усиливает ощущение «жидкого, но пряного блюда», а тело остаётся лёгким, поэтому пьётся всё довольно быстро и вкусно.

Итог: понятно, что «От фо бо и специй никуда не деться» это не пиво в классическом понимании, это крафтовый кулинарный концепт, и оценивать его нужно так же. Однозначно рекомендую попробовать хотя-бы единожды, а дальше, уже зависит от вашего вкусовго восприятия. Лично я такое люблю, могу и под еду выпить, могу и просто под закуску.

Оценка 4,25 пивных кота из 5😺 . Брал за 380 рублей.

Больше обзоров на пиво и не только:

Телега

Макс

Продолжаем разбирать и пробовать коллекцию разных бэпэшек от фудколлекшен.

Сейчас мы (я конечно) попробую Фо-бо. Том-ям от этой компании был довольно не плох, поэтому есть кое-какие надежды и на Фо-Бо.

Переходим к этикеткам, вскрытиям и взвешиваниям.

Посмотрели, збс. Дизайн совпадает с предыдущими экземплярами.

Переходим на взвешивание:

Нае..лово? Да, конечно.

Урок математики: 72+8+2=90. Товарищи, нас учили считать что это 82, а не писать на упаковке 90, нет там 90, да и 2г в овощах нет.

Ладно, забиваем на граммовки, как известный "дядя" Денис @PozorPolka, (куплено ведь) и готовим по рекомендации. Кладём лапшу специи и "овощи" в миску и заливаем кипятком (классика)

Теперь пробуем и отзыв. Никакой фобошности во вкусе нет от слова совсем. Крайне убогая вермишель и даже мазик, по итогу, слабо спасает.

Итог: 2/10 можно съесть если голодный + наежалово с граммовками , но не испытать никакого гастрономического оргазма. Будь там честные 90г, было бы 3/10.

3-м подписчикам приятного аппетита. Я с вами ))

Продолжаем тестировать быстросупы от белорусского производителя "Лапшуха".

На этот раз достаем суп Фо Бо.

Производитель предлагает два варианта приготовления блюда. В этот раз будем готовить по второму способу. Заливаем содержимое пакета холодной водой, размешиваем и доведя до кипения - варим 5 минут.

Итак, по прошествии 5 минут варки выключаем огонь, даём супу немного остыть и наливаем.

Приступаем к дегустации.

На вкус очень интересно и вполне себе напоминает Фо Бо, но без яйца, говядины и прочего фобошного наполнения пустоват.

Какие выводы? Неплохая болванка для приготовления Фо Бо. Добавить туда разных приколюх и получится отличный суп.

Далее в программе:

Острейшее пиво со вкусом Фо Бо выкатили крафтовики из Hop Head Brewery!

Пенное максимально приблизили к классическому рецепту, добавив говяжий бульон, рисовую лапшу, имбирь, множество специй и специальный жгучий соус.

Сегодня на ужин азиатская кухня)))