Забежав в «Азбуку Вкуса», скажем так – совсем не бюджетную московскую торговую площадку я с удовольствием созерцал, что на разыскиваемого мной клиента в конкретном магазине дают еще дополнительные скидки. Таким образом стал обладателем бутылки Cognac Elisabeth XO Organic Bio.
Упаковка без изысков в стандартной бутылке, именуемой «коньячный графин», которая в свою очередь спрятана в минималистичную коробку. Вообще все в оформлении этого напитка простенько и со вкусом. Коробка и бутылка в корпоративном оформлении по заказу продавца, сэкономили по кругу, просто на стандартную коробку наклеивается минималистичная этикетка как на бутылке. Пробка без термоусадки, но зафиксирована лентой экологического сертификата. Контрэтикетка на русском присутствует.
По традиции изучаем надписи, которых немного. Состав – сорта Уни Блан и Коломбар, на сертификате есть отсылка к ФинБуа, контра просто говорит о месте сбора винограда – Регион Коньяк. Возраст спиртов в бочке в среднем 10 лет, урожай 2014 года, дата розлива май 2021 года. Радует, что в бутылке кроме воды и дистиллята ничего нет. Есть посыл про эксклюзив для АВ (Азбуки вкуса) и сертификат АВ (качество биопродуктов). Настораживает то, что это биопродукт, т.е. наценки и пр. Неудачный опыт с Godet XO Organic Gastronome я уже имел.
Пытаемся выудить информацию про этого зверя на сайтах в сети «Интернет». Ее минимум, наиболее полная в каком-то финском каталоге органических продуктов, которая подтверждает происхождение спиртов из ФинБуа (UgniBlanc (70%), Colombard (30%)), отсутствие колера, и не менее семилетнюю выдержку спиртов в бочке. Да, заодно в Интернете увидел, как этот коньяк упакован для европейского рынка – немного симпатичнее, чем у нас, но тоже минимализм. Удалось узнать и европейскую – 49ойро, а это дешевле чем у нас.
Делаем вывод, что пред нами ХОшник начального уровня, особых достижений от него не ждем и надеемся, что праздник не испортит.
Откупориваем, оцениваем. Пробка очень плотная, сверху полированное дерево, внутри натуральная резина (или еще что) очень хорошо стилизованная под натуральную пробку. Наливаем и меня сразу привлек цвет напитка, довольно необычный при отсутствии колера. Очень напоминает темное золото, прозрачный с блеском. Приятно как у коньяков возрастных и породистых.
Аромат. Вау…. Неожиданно…. Начинает распространяться по комнате сразу после открытия бутылки. В тюльпане StolzleNosing запахи раскрываются, наполняя все вокруг нежным цветочным ароматом, предполагаю фиалковым, но отличным от среднефранцузского цветочного. На заднем плане возникает небольшая кожаная тема. Постояв минут десять, добавляются мед, специи и фрукты. Никакого намека на спирт. Отличный нос, даже очень. Такой нежненький запах я нюхал бы и нюхал. Покручиваем бокал. Раскрытие запахов проходит плавно и многогранно, даже мой не самый чуткий нос удовлетворен. Совершенно неожиданно от коньяка низшей категории. После опустошения бокалы еще очень долго благоухают чем-то цветочным.
Пробуем. Вкус, вопреки ожиданиям и опасениям от надписи Bio-Organic, тоже отличный. Никакие органические ухищрения его производства отрицательным или непонятным образом на конечный продукт не повлияли. Коньяк во рту представляет собой мягкий, теплый, приятный, со всеми выше озвученными тонами и минимальной сладостью напиток.
Послевкусие средне-продолжительное, в конце появляется небольшая сладость засахаренный фруктов. Резкости и спиртуозности нет от слова совсем. Питкость замечательная, коньячок в компании пот неторопливый разговор с дессертом испаряется как-то быстро. А внутри добавляется теплоты и гармонии. Давно не принимался напиток во внутри от которого становилось-таки очень-очень хорошо. В бутылку потомки галлов налили что-то точно моего вкусового профиля. Констатирую, что заимел еще одного фаворита среди недорогих френчей ХО. И мужской и женской половине компании, кто попробовал Elisabeth XO под десерт, он также очень приглянулся..
Итого. Мы имеем очень ловкого француза. Рекомендую к потреблению при неспешной беседе. Это напиток, с которым можно отлично провести время. Испробовавший его нисколько не пожалеет об этом.
Enjoy and be happy. Now everyone knows what cognac is.
Уважаемый читатель, напоминаю, у меня есть собственный канал Дзен - Алекс Именинныйкличется. Там материалов гораздо больше.