Ответ на пост «Сосиски в тесте по цене золота»1
Вот и напеки сосисок в тесте - озолотишься!
Вот и напеки сосисок в тесте - озолотишься!
Ехал тут в Екатеринбурге домой со смены. До посадки на электричку было ещё пару часов, а я хотел быстро перекусить чем-то. Зашёл на вокзале в магазинчик. Сосиска в тесте там стоит 120 рублей. В магазине рядом с вокзалом в ларьке с таджиком стоит 110 рублей. Кто бывает на вокзале в Екб, тот в курсе что за магазины.
В пятерочке сосиска в тесте дешевле, но там это просто позорище - махонькая сосиска прячется где-то в глубине несъедобной булочки.
Так вот вопрос. А чего так дорого? Чтоб нормально набить желудок это надо штук 5 купить, а при зарплате 3 тыщи за смену это 20 процентов зп просто на перекус.
Я тут подсчитал.
Вполне съедобные сосиски продаются в магните - 10 штук за 150 рублей. Это 15 за штуку.
Муки уходит рубля на 4-5.
Мои дорогим друзьям и собутыльникам со временем надоел этот фокус. А вот я без сосиски уже не мог.
Не знаю, как вставить ссылки на Али))))))))))))))))))))))
Это же отдельный вид садомазохистского наслаждения — сожрать в 3 утра на красивой заправке в жопе мира красиво обозванную сосиску в булке, запить кофе, поглядывая на окружающие перди, подумать немного о жизни, о том как велика и красива матушка Россия, вздохнуть, вспомнив, во сколько обошлись сосиска и кофе, сесть в машину и попиздовать куда-то дальше к неминуемому угасанию и смерти...
Захотелось советского фастфуда. Сосиски в тесте это легендарное блюдо! В молодости, будучи студентом, часто их готовил. А ещё чебуреки, пирожки с картошкой и капустой и пончики :) Вкуснота!
Но сегодня только сосиски в тесте !
Делаю!
Ингредиенты:
Сосиски, мука ( у меня цельно зерновая, пользы от неё больше чем от обычной), дрожжи, масло, сахар, соль и яйцо
Можно было использовать купленное слоенное тесто или обычную, пшеничную муку, но я не ищу лёгких путей!
Сначала делаю опару:
В тёплую воду добавляю ложку сахара и две ложки муки. Перемешиваю венчиком до однородности и растворения сахара. Всыпаю дрожжи. Убираю на 20 минут в тёплое место. Чтоб дрожжи заработали
Вымесил на столе и обратно в миску убрал. Накрыл миску крышкой и убрал на час в тёплое место. Тесто должно дойти и увеличится.
Тесто нарезаю на куски и из каждого куска сначала скручиваю длинную колбаску, которую, скалкой превращаю в ленту
Ленту накручиваю на сосиску. Укладываю на противень Смазываю взбитым яйцом. Ещё тесто осталось. Просто булочки будут. С младшим готовим. Учу его с тестом работать. Он сам булочки эти слепил.
Всем приятного аппетита!