«Закусочная» на Октябрьском рынке находится в самом дальнем углу. Наверняка, многие, приходя на рынок, о ней и не догадываются. Может, оно и к лучшему.

С вами рубрика «Проверено на себе». Не переключайтесь.

Внутри светлое помещение с обилием зелени, ремонтом из девяностых, с большими столами и лавками вместо стульев.

Меню небольшое: пирожки печёные и жареные, беляши, пицца, сосиска в тесте, слойки. Правда, продаётся выпечка в отдельном буфете, который находится недалеко от входа в «Закусочную».

Покупаете в буфете выпечку, а съесть её можете в «Закусочной». Здесь же ещё и наливают: сок, морс, чай и кофе из пакетика. Есть и крепкое — водка и коньяк.

Взял в буфете два жареных пирожка с ливером по 65 ₽ за штуку. В «Закусочной» же  водки, 100 мл по 90 ₽. Здесь наливают водку «Застолье». Для атмосферы ко всему этому стакан томатного сока (40 ₽).

Усилил вкус сока стоящими в свободном доступе в пластиковых стаканчиках перцем и солью.

Первый глоток. Водка резковата. Но странно мечтать о другом за такие деньги. Закусил пирожком с ливером. Хорошо! Ливер — это обобщённое название всех внутренностей: печени, сердца, рубца, лёгких и так далее. Люблю ливер! В начинке кроме перекрученного ливера замечены лук и рис.

Тесто хорошее, как в пышках. На закуску такие пирожки вполне подойдут.

Публика соответствует антуражу.

Вот рубщик мяса забежал заказать себе обед. Видимо, здесь не только выпечка. Хотя в меню иного нет.

Вот два молодых узбека выпросили за стойкой кетчуп и едят пирожки всухомятку, жадно поливая их кетчупом.

Вот пришли ещё два узбека. Один постарше, побогаче и потолще, другой же тщедушный и без денег.

А вот бабушка ест пирожок и сокрушается по телефону о платежах за коммуналку.

Словом, колоритное место. Если вы полны желания посмотреть разные стороны жизни, сходите, не пожалеете.

Узбек, тот, что побогаче, поил тщедушного. Пили коньяк. После каждого глотка тщедушный жалобно выдавливал из себя слово «пилиать» и неистово тряс головой в вязаной шапочке. Для него коньяк был крепок. Но он продолжал пить маленькими глотками.

Допили, о чём-то перекинулись на родном наречии с другой парой узбеков. С теми, что ели всухомятку. После чего удалились с одним из них.

Через некоторое время тот вернулся. На вопрос спутника улыбнулся и показал деньги.

Всюду жизнь.

Кому мамка готовит и всяким фыркиным, нервным, очень нервным, с желудочными и психическими расстройствами не смотреть! Сковородка у меня чёрная, ещё советская, так, что не смотрите, чтоб ваша психика не пострадала.
Так же, пост может вызвать обильное слюневыделение.
Любил раньше пожарить ливерку и залить яйцами. Привычка и желание остались.

Не всегда, но чаще, ливерка попадается как эта, паштет - паштетом! Или как у нас любят - дайте мне только свежую колбасу!
Кто не понял, у меня есть знакомый с мясокомбината, мы для смеха брали свежую колбасу, обычную, варёную, прям с конвейера. Пробовали. Вот она, удалённо напоминает ливерку, такой же паштет. Колбаса должна окрепнуть, схватиться, хоть как называйте.
Поехали дальше:

Нужно перевернуть колбасу. Советская ливерка запросто переворачивалась, не была паштетом и даже кусочки оЧуЧались в ней.
Из личного опыта, лучше жарить до корочки, тогда можно как-то перевернуть вместе с ней.

Или получится как у меня

Что получилось, то ешьте. Осталось залить яйцами.

Приятного аппетита.